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豆腐还是找个“伴”好
营养学家认为,食物中蛋白质营养价值的高低,取决于组成蛋白质的氨基酸的种类、数量与相互间的比例。如果蛋白质中的氨基酸种类齐全,数量多,相互间的比例适当,那么这种食物蛋白质的生物价值就高,也就是说它的营养价值高。否则......
2023-11-27
“膏滋”和“底补”冬季养身准则
随着一阵阵冷风带来的寒意,气候宜人的秋季渐渐离我们远去,天寒地冻、万物收藏的冬季即将到来。众所周知,冬季的气候特点为寒。传统医学认为,寒为阴邪,人体受外界影响,阴气也相应增加,伤及人体的阳气。此时人体为抵御严寒,需要......
2023-11-27
春季去老痰找海带
所以去老痰可谓是治疗慢性支气管炎、哮喘的关键。我们日常生活中常吃的海带,就具有去老痰的功效。海带在中药学里的学名叫昆布,最早记载于2千多年前的中药典籍《本草别录》中。书中记载海带性味咸寒,归肝、胃、肾经,可以......
2023-11-27
春季养生食疗的重要性
春季气候多变,是各种流行疾病的高发期,人们在忙碌的学习工作中应该分出时间来注意一下健康保健,防治疾病上门。黄绿蔬菜防春困春困使人身体疲乏,精神不振,应多吃红黄色和深绿色的蔬菜,如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等,对......
2023-11-27
玉米加奶 让你反应更迅速
秋季是吃玉米的最佳时节。玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸,有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量和谷氨酸较高,能帮助促进脑细胞代谢,常吃些玉米尤其是鲜玉米,具有健脑作用。而牛奶富含蛋白质、钙,及大脑所......
2023-11-27
水晶肉丸 儿童的健康佳肴
1.猪肉(肥):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。2.猪肉(瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、......
2023-11-27
吃玉米好处多多
玉米可煮汤代茶饮,也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大,食后可消除肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一。1、蛋白质含量偏低,且品质欠佳。玉米的蛋白质含量约为8。6%左右,且氨基......
2023-11-27
入秋饮食应爱辛弃酸
据刘伟介绍,所谓少辛,是指少吃一些辛味的食物。因为,中医讲肺属金,通气于秋,肺气盛于秋。秋季干燥、风大、容易上火,少吃辛味,可有效防止肺气太盛。秋季饮食,一方面可食用芝麻、糯米、蜂蜜、葡萄、萝卜、香蕉、银耳、乳品等食......
2023-11-27
煮玉米糊时放些碱 保全营养成份
但是,他们并不晓得这样一来就破坏了米(大米、小米)中最为宝贵的营养素,如维生素B1和维生素B2。维生素B1、B2是人们极易缺乏的维生素,它们在中性和酸性环境中对热较稳定,而在碱性溶液中对热极不稳定,如在PH>7的环境(即碱性环......
2023-11-27
冬季感冒“神仙粥”来帮忙
另外,有些药会刺激肠胃,喝粥可以起到保护胃黏膜的作用。需要注意的是,冬日煮粥以大米最好。因为大米性味甘平,有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏的功效,而其他米,如小米、薏米都是性味甘、微寒的食物,不是很适合冬日食用。对......
2023-11-27
适合宝宝吃的秋季水果
秋季大量上市的许多新鲜健康水果,富含人体所需的多种营养物质,具有滋阴养肺、润燥生津之功效,是秋季养生保健的最佳辅助食品。适合宝宝吃的秋季水果:梨:梨肉香甜可口,肥嫩多汁,有清热解毒,润肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁......
2023-11-27
“三豆汤”慷慨解囊祛除暑湿之毒
用绿豆、红小豆、黑豆各10克,加水600毫升,小火煎熬成300毫升,可以加适量白糖,让孩子连豆带汤吃下即可,可以长期服用。中医认为,痱子是由于暑热挟湿,蕴结肌肤,导致毛窍郁塞所致,所以要防治痱子首先就是要想办法把暑湿之毒给祛除......
2023-11-27
越新鲜越没营养的食物你知多少
因为刚刚采摘的蔬菜,常常带有多种对人体有害的物质。现在农作物的种植生产中,均大量使用化肥和其他有机肥料,特别是为了防治病虫害,经常施用各种农药,有时甚至在采摘的前一两天还往蔬菜上喷洒农药,这些肥料和农药往往是对人......
2023-11-27
水果什么时候最显它的营养魅力
水果有别于蔬菜,其食用方式的不同,也是重要因素。水果风味佳口感好,适合生食,既然可以生食,不需烹饪,食用时间就较为随意,随时想到就可以吃。不过从营养角度来看,何时食用水果还真有些讲究。相对肉、禽、鱼、蛋和谷物,水果蔬菜......
2023-11-27
炒蒸煮最佳 烹饪有讲究
动物性食物包括鱼、禽、蛋、鸡、鸭、鹅以及猪、牛、羊肉等。其中,鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源,它们所含有的动物性蛋白质的氨基酸组成更适合人体需要。而肥肉和荤油(比......
2023-11-27
农夫果园混合果蔬汁 让人回味无穷
目前国内的果蔬汁市场并不是很大,主要就是农夫果园和可果美两大品牌在把持。混合果蔬汁由于营养丰富,正日益受到人们的喜爱。本篇介绍的就是农夫果园的混合果蔬汁饮料,口味为番茄+草莓+山楂。产品名称:农夫果园混合果蔬汁......
2023-11-27
夏季饮食养生食谱
怎么能在炎热的天气里也保持抖擞的精神和高昂的斗志?饮食当然是源头,而瓜和豆,则是夏季清凉解暑的当家食物。中医认为,暑盛湿重,人体内热炽盛,汗出不断,要常吃清热生津、利水渗湿的食物。西瓜、冬瓜、黄瓜含有大量水分,不仅能......
2023-11-27
清热解毒的薄荷粥能降低感染几率
如果出现口鼻特别干燥,可以用消毒棉签蘸香油外涂鼻腔,有润燥的作用。面对现在媒体上曝光的种种预防甲感的中药方,很多老百姓都在问:到底喝中药能不能预防甲型H1N1流感?刘清泉认为,这些预防甲感的中药方只适合高危人群,包括......
2023-11-27
最没营养五种“健康”食物
1.绿茶饮料亚洲人普遍爱喝绿茶,甚至将它变成一门艺术。绿茶包含抗氧化剂和其他有益健康的成分,可以预防癌症(癌症食品)、心脏病、衰老和其他与老化相关的疾病。但是大部分美洲人并不喜欢这种味道,因此生产商加入糖和其他添......
2023-11-27
考前饮食忌肉食为主应多吃果蔬粗粮
卫生部门提醒给考生家长,考前要避免陷入三大饮食误区,以保证孩子的饮食健康安全。误区一:别让肉类唱主角支招:多吃杂粮和果蔬如果考前几天每天都是大鱼大肉、山珍海味,肠胃并不一定习惯,事与愿违会导致腹泻、食欲不振等现象......
2023-11-27
不宜放入冰箱保存的食物
一般来说,双门电冰箱温度最低的是冷冻室,为零下18℃,冷藏室下面的抽屉内温度最高,为7℃,而冷藏室的温度在1℃—7℃之间。关于夏季食物的保存问题,中国食品科学技术学会副理事长、食品安全问题专家孙颖教授提出了如下建......
2023-11-27
冬季进补不当彻夜难眠
有报道称,广州成年人失眠率最高,达68%。对此,广东省人民医院中医科副主任医师、闵存云博士认为,失眠完全有可能是吃出来的,即饮食不合理会导致失眠。案例一:饮食不当招来失眠60岁的王老大年三十晚上,与儿子、儿媳、女儿、女......
2023-11-27
陪伴你走过寒冬的食物
一、黑木耳黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等,有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平味甘,有补气、益智、生血功效,对贫血、......
2023-11-27
春季来点草莓让你的胃蠕动更快
因为它营养价值高,特别适宜春季养生食用,所以被营养学家誉为是春季第一果。《本草纲目》中记载草莓可以润肺、健脾、补血、益气,对老人、孩子和体虚者而言,是滋补的佳品。草莓的营养配比很合理,其中维生素C的含量约是等量......
2023-11-27
食疗帮你防经期体弱多病
食疗方在月经来潮前可选服下列一些食疗方:阿胶瘦猪肉汤每次可用阿胶10克,党参10克,枸杞子10克,葱白3根,瘦猪肉50克。制作时,先将阿胶打碎,将肉洗净切成小块,连同葱白、党参、枸杞子同时放进沙锅内煮汤。食用时,可加盐调味。可......
2023-11-27
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