在一亿七千五百万年前，两颗陨石由外太空飞来，坠落于两个不同地方，化身成不同的人物。每二亿年，太阳黑子便会爆发产生宇宙风暴。此时天界众神力量便会减弱，而代表黑暗力量天魔亦会出现。要打败天魔惟一方法就是要甲子月甲子日甲子时甲子分甲子秒出世的人，由其中一颗陨石的化身护送到西天取《三藏真经》；该石取经过程中需找到另一个陨石的化身，再待天魔出现时借真经力量二石合一，才能战胜天魔。否则到时天地将会变成鸿蒙一片返回混沌世界，群魔乱舞。四百八十多年后，金山寺唐三藏年值十八岁；唐三藏有灵异能力，并且有过目不忘本领，通晓梵文，是语言文字专家。 众人终于到达西天大雷音寺，得到大成金经回中土，从此，唐太宗下旨将大成经典传扬开去。该剧更像是爱情版的《西游记》，因为这里不仅有孙悟空的多角恋爱，猪八戒、唐僧等人的爱情也非常有趣。该剧在特技方面有所改进。敦煌美景以及罗布泊内的雅丹古城，都将出现在该剧，做为旅游指导来看该剧是可胜任的。
该剧对包括唐僧师徒在内的很多角色都进行了不同程度的改造甚至颠覆，像孙悟空除了爱惹是生非，还十分的情绪化，对自己所爱的人情意深重；猪八戒则一改以往的懒惰好色，几乎成了用情专一的典范；神仙也有不善的，如奸诈的武曲星；妖怪也有善良的，如痴爱自己相公的画皮女鬼。加上大量出现的无厘头台词和富有张氏特色的夸张肢体语言，在台湾播出时很多观众称它是《大话西游》的电视版。
虽然超过20位明星助阵，但该剧却因人物多欠主线发挥，角色如走马灯。该剧不单特技逊色，更明显马虎了事。由于TVB版《西游记》和该剧均是根据原著拍摄，所以该剧的点子新也有限，前面数集更为介绍角色而强行堆砌剧情。《齐天大圣孙悟空》本来可以在好的材料基础上做一篇天地文章，岂料剧本太差结构松散情节乌龙，好象在破麻袋上绣富贵牡丹，台词更不如《月光宝盒》和《仙履奇缘》有趣耐推敲，只把个“大笨象”颠来倒去地唱，令观众不知导演意图何在。又在服装道具场景这些地方省些不该省的小钱，一场大戏生给拍得惨不忍睹，惨绝人寰。
