朱质冰是湖南长沙人。1989年毕业于北京广播学院播音系，1997年开始从事电视剧的制作与发行。是国内著名金牌制片人，以制作拍摄婚姻情感剧而见长。主要作品：《中国式离婚》、《不要和陌生人说话》、《新结婚时代》、《阳光普照大地》、《绝对控制》、《一级恐惧》、《你在微笑，我却哭了》。据媒体报道，朱质冰凭借《不要和陌生人说话》、《中国式离婚》等力作成为圈中响当当的金牌制片人。其中《不要和陌生人说话》印象最为深刻，这是一部由张建栋、吴孝明联合执导，梅婷、冯远征、王学兵、董晓燕等联袂主演的家庭伦理电视剧。该剧讲述了在一对新人的婚礼上，警察突然到来告诉梅湘南当年强暴她的高兵越狱逃跑，令新婚家庭因此蒙上了猜忌和家庭暴力的阴影的故事。该剧于2001年10月22日在南京电视台新闻综合频道播出。
而左小青与朱质冰已经相识多年，2010年，左小青再度与这位金牌制片合作了电视剧《家常菜》并担任女一号，据知情人士透露，两人因相处擦出火花。日前，左小青和一名神秘光头男子亲密照曝光，据圈内人士辨认，与左小青亲密相拥的正是金牌制作人朱质冰。知情人士透露，左小青朱质冰两人确实正在交往，因此这次曝光的亲密照并非别人刻意炒作，朱质冰对左小青关爱备至。据悉，左小青和朱质冰的媒人还正是曾经与左小青传出绯闻的陈道明。
当年，左小青只是默默无闻的新人，陈道明鼎力推荐才使得左小青有机会出演《中国式离婚》中讨巧的娟子一角，而该剧的制作人正是朱质冰。或许就是因为不避嫌的举荐，使得左小青和陈道明一度身陷绯闻不得脱身，陈道明也曾表示，绯闻让自己很受伤。前段时间在各大电视台热播的家庭剧《家常菜》左小青再次出演贤惠温柔的女主角，而《家常菜》的制作人还是朱质冰。据说，两人在合作中能够产生感情，还是陈道明的牵线使然。
