由聂远、朱茵、钟欣桐、安以轩等主演《雪山飞狐》根据金庸同名小说改编，安以轩饰演苗若兰，金面佛苗人凤和南兰之女，天真善良，端庄大气。因父亲讲述胡、苗、范、田四家百年恩仇对小胡斐颇为关心，长大后更对胡斐一见倾心，抚琴饮酒与之对诗，并与胡斐定下白首之约。为了宣传该剧，聂远和安以轩会上大谈拍摄其间的苦与乐，更现场亲自炮制甜品互喂对方。剧中聂远可谓大享齐人之福，朱茵、钟欣桐、安以轩分别饰演袁紫衣、程灵素、苗若兰这三个胡斐生命中最重要的女人。他表示“袁紫衣是最爱，是真正的男女之爱，袁紫衣在胡斐心目中永远是有神秘感的心上人。胡斐对程灵素是兄妹之情，红颜知己。在原著中，胡斐和苗若兰之间是男女之爱，但在这次的《雪山飞狐》中，他们之间的感情变得很复杂。我觉得胡斐对苗若兰应该是兄妹之情加上怜惜之意，这样理解才比较准确。”
若在现实生活中，聂远坦言“胡斐14岁就跟着大侠一起闯荡江湖，气概是很压人的，应该很有威慑力。这次接拍《雪山飞狐》，胡斐的形象就在我脑海里，特别立体。胡斐受尽程灵素的恩惠，却只是对她感激不尽，从未对她有过一丝爱意。程灵素眼睁睁看着胡斐苦恋袁紫衣，心中痛苦万分，表面上还要声色不露。当胡斐身中剧毒，程灵素毫不犹豫地用自己的生命去换他的生命。为了爱而无私地付出，我相信这样的女孩很多人都会喜欢。”
该剧动画特技由《神雕侠侣》原班底负责。如片首饰演胡一刀的黄秋生与饰演苗人凤的方中信在雪崩中打斗一场戏，惊险逼真，实地的雪山拍摄配合适当的特技，令动作更凌厉，场面更为宏大。与王晶拍摄的其他剧集一样，《雪山飞狐》中的美女也是一大看点。播出时，得到最多赞扬的是钟欣桐扮演的程灵素。原著中的程灵素，心思缜密，言语不多，长相平平，可见到钟欣桐出场后，有网友赞叹：史上最美的程灵素现身了。
