至今为止世界上并没有有效的药物能够治疗乙肝，乙肝成为了一种疑难杂症。我们虽然能够有效的控制乙肝病情，但是我们却无法治愈。为什么乙肝的治疗会这么难呢？
第一.免疫耐：正如我们经常在临床中所说，大多数慢性乙肝病毒感染者是婴幼儿期感染的，乙肝病毒在机体免疫功能还不能认识它们时“乘虚而入”，免疫系统把病毒当成自己的“朋友”，和病毒“和平共处”，“互不干涉内政”，这在医学上称为“免疫耐受”。
第二.乙肝病毒容易复活：乙肝病毒侵入肝细胞后，很快在肝细胞内形成了一种完全闭合的环状双股DNA----cccDNA，也就是医生所说的病毒复制“模版”。这种病毒基因一旦形成，不仅像野草一样深深地“扎根”在肝细胞里，很难完全清除，而且像乙肝病毒的“种子”，不断生根发芽，繁殖着病毒的后代，再播种新的“种子”。科学家通过数学模式对这种cccDNA进行研究发现，至少要使用有效的手段长期抑制它们长达14年以上，才能使这种cccDNA完全耗竭。而这个病毒“耗竭”的时间只是一种推测，很可能需要更长期的甚至终生的抑制。如果中断对它们的抑制，它们很可能重新复活。
第三.乙肝病毒很容易变异：当病毒变异后，别说一些药物可能对它们无效，就连人体免疫系统也更加不易识别，只能任凭它们“藏”在肝细胞里作恶了。
第四.耐药：目前的药物只能抑制病毒复制，不能清除病毒；而病毒却能发生变异，导致耐药。
1.水果和蔬菜：维生素具有改善肝功能、保护肝细胞、提高人体免疫力、促进新陈代谢等功效，常吃一些富含维生素的食物对乙肝的治疗也有一定的作用。
2.富含高蛋白的食物：瘦肉、蛋、奶及豆制品都富含蛋白质，而蛋白质有利于肝细胞的修复再生。不过乙肝肝硬化失代偿期的病人应避免高蛋白的饮食。
3.萝卜：萝卜可以诱导人体产生干扰素，能增强人体免疫力，并对防癌、抗癌有一定的作用治疗。
4.真菌类的食物：香菇等食物能提高人体免疫力，适当的食用一些对治疗有一定的帮助，特别是处于恢复期的乙肝患者。
