别名：姜皮、生姜衣。
性味：味辛，性凉。
归经：归脾、肺经。
入药部位：根茎外皮。
形态特征：呈卷缩不整齐的碎片，灰黄色，有细皱纹，有的具波状环节痕迹，内表面可见黄色油点。质软。有特殊香气，味辣。
内服：煎汤，2-6g。
炮制：现行，取生姜，除去须根及杂质，洗净，刮取皮层，晒干，筛去灰屑。
功效：行水消肿。
主治：用于水肿初起，小便不利。
治头面浮肿，四肢肿满，心腹膨胀，上气促急，腹胁如鼓，绕脐胀闷，有妨饮食，上攻下注，来去不定，举动喘乏：五加皮、地骨皮、生姜皮、大腹皮、茯苓皮各等分。上为粗末。每服三钱，水一盏半，煎至八分，去滓，稍热服之，不拘时候。切忌生冷油腻坚硬等物。（《太平惠民和剂局方》五皮散）
《医林纂要•药性》：“姜皮辛寒，凡皮多反本性，故寒。以皮达皮，辛则能行，故治水浮肿，去皮肤之风热。姜发汗，则姜皮止汗，且微寒也。”
