做法：1.锅烧热，加少许油，油热后放入五花肉;2.煸炒至五花肉变色，加入红烧酱油;3.翻炒均匀，加入糖;炒至糖融化，且均匀包裹肉块;4.将炒好的五花肉倒入炖锅，加水没过肉;5.大火烧开，放入葱、姜、八角和香叶，转小火炖半小时;6.放入煮熟并剥好皮的鹌鹑蛋，继续炖10分钟左右，大火收汁即可
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