便秘的饮食原则：
1.选择含纤维多的食物： 如各种制作较粗糙的粮食， 如糙米、麦、玉米，各种蔬菜， 如豆芽、韭菜、油菜、茼蒿、芹菜、荠菜、蘑菇等等，各种水果， 如草莓、梅子、梨、无花果、甜瓜。
2.选择含脂肪酸多的食物： 如各种坚果和植物种子， 如杏仁、核桃、腰果仁、各种瓜籽仁、芝麻等， 脂肪多的鱼。
3.选择能促进肠蠕动的食物： 如香蕉、蜂蜜、果酱、麦芽糖等。
4.选择含有机酸的食物： 如牛奶、酸奶、乳酸饮料、柑橘类、苹果等。
5.选择含维生素比较丰富的食物： 如动物的肝脏、蛋黄、大豆、豆芽、芹菜、莴笋、核桃、花生等。
从上面的原则我们可以看出，其实，好像就没有什么东西不能吃的!所以，随便挑几样换着吃，边吃边解决问题!
便秘饮食推荐
1、苦瓜
苦瓜给大家留下深刻印象的原因就是味苦，但是苦瓜有很好的清温祛火，能够很好的防止便秘的功效。
2、番薯
番薯味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素，能在肠中吸收水分增大粪便的体积，引起通便的作用。
3、熟香蕉
香蕉含有丰富的膳食纤维和糖分，具有很好的润肠通便功能。每天饭后半小时吃一只香蕉，坚持吃一个星期，能有效缓解便秘症状。
不过，专家表示，这种作用只有熟透的香蕉才具有，生香蕉可能会起到反作用。
4、海带
海带中含有一种叫硫酸多糖的物质，能清除附着在血管壁上的胆固醇，使胆固醇保持正常含量。海带中的褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，有助于排除毒素物质，阻止人体吸收铅、镉等重金属，排除体内放射性元素，同时有助于治疗动脉硬化，并可防止便秘和肠癌的发生。海带中还含有大量的碘，可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低、卵巢机能恢复正常，消除乳腺增生的隐患。
5、黑木耳
木耳因生长在潮湿阴凉的环境中，中医学认为它具有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液里的热毒。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用。黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用，对胆结石、肾结石等也有化解功能。黑木耳还能减少血液凝块，预防血栓病的发生。
