如何科学健康的素食减肥
一般像王菲这样的大牌明星，减肥都是有专人制定的减肥瘦身计划的，素食减肥法就是其中一套。在素食减肥法中想要科学健康的减肥就应该多吃新鲜蔬菜，特备是有些蔬菜千万不能把营养部分舍弃掉，还有就是炒好的菜要趁热吃，吃菜的同时更要喝汤，汤是营养的精华。
素食的五大好处
素食有助于降血压降血脂，还能防止血管硬化，提高免疫力，减少骨质疏松保持酸碱平衡。如此多的好处，多吃素食不仅有助减肥还能强健体魄，何乐而不为呢!
素食减肥应补充的营养素
由于素食减肥的人获得的动物性蛋白质来源偏少所以更应该注意食物营养的平衡，因此一定要注意补充：维生素B12、维生素D、钙质、铁质、锌等营养素。
素食减肥注意事项
一、素食过量也会胖
不是说素食就可以敞开肚子随便吃，有些健康食物如果你过量摄入。也是会长胖的，例如瓜子、酸奶、杏仁等等。减肥和吃素其实没太大关系，你只要牢记多吃低脂、低糖的食物。如果你摄入太多精制碳水化合物，比如面包、面食，你一样能长胖。成人一天所摄入的精制碳水化合物如果超过400克，就会有发胖的危险。因为我们的身体无法消耗掉过量的碳水化合物，如果摄入过量，那么这些多余的碳水化合物就会转化成脂肪，从而让你变得越来越胖!精彩推荐：一周蔬菜减肥食谱大全 让你健康瘦
烹调方法关系着你最后摄入身体的总热量，所以非常重要。即便你的餐单上全是蔬菜和水果，也最好不要油炸，尽量选择清蒸或者煮。如果一定要吃炒菜，那就尽量少用油。普通的食用油最好能换成橄榄油。至于调味品，例如麻酱、豆瓣酱、奶油、芝士等等的，还是少用为妙。
三、重要的是天然
生活中的那些加工食品往往热量密集，而且吃完总是会让你觉得饿，而天然和轻烹调的食物则会让你咀嚼更多，从而不得不花更多的时间完成进食。所以，多吃一些天然和低卡的食物，比如低脂或脱脂牛奶、全麦的主食等，饮料则尽量选择水或者茶，这些都会让你少摄入很多热量。
四、多喝水
不管是不是吃素，想要减肥，就一定要多喝水。如果你想喝果汁，倒点水稀释一下会更好。如果你爱喝苏打水和咖啡，那更要多喝水。
五、不要糖
吃糖的结果就是：想吃更多的糖。因为糖分会让你的血糖高低不稳定，从而刺激你吃更多的糖。所以尽量将甜食从你的食谱种删掉。如果实在嘴巴馋，不妨用水果代替。
