原因要从能量消耗上找。因为体重实际上反映了能量摄入和能量消耗之间的平衡。假如吃的食物很多，但同时能量消耗也很大的话，人体是不会长太多脂肪的。
人们经常错误地把运功/劳动/锻炼/工作这些看得见的形式等同于能量消耗的全部。其实，怡悦想说，人体还有更主要、更大量的能量消耗形式是我们看不见的，那就是基础代谢。基础代谢是指每个人用以维持心跳、循环、呼吸和体温等生命活动所消耗的能量，其量甚巨。
而那些光吃不胖的人通常是基础代谢比较高的人，能量消耗比较大。一个人基础代谢的高低一般是天生的(有时候也会可能因患病而改变)。
也就是说，有些人天生属于费油型的奔驰车，而有些人天生就是节能环保型的车辆。跑同样的路，前者消耗比后者大，所以不容易能量过剩(发胖)。
不过，基础代谢高、能量消耗大、光吃不胖等等都是相对的。只要吃的足够多，人人都会胖起来。
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1.很多人认为只吃水果就不会肥，其实吃得太多一样会产生脂肪，水果虽然热量低，但多吃会积累很多热量，例如五个橙的热量约等于一碗饭的热量，加上水果中的糖分很容易转化成脂肪，而且中国居民平衡膳食宝塔中水果推荐量是100～200g，所以每日大概吃200g的水果就已经足够。
2.切忌一边看电视，一边吃东西。因为会不知不觉中吃下很多的食物。最佳的时间是控制在半小时之内。
3.减肥期间，零食是最大的敌人，一定要少吃。(除非适量选择些低脂低糖零食)但是有很多MM又想减肥但是又不能放弃各种各样的零食，那只能用一句成语了：鱼和熊掌，岂能兼得!
4.晚饭后，睡觉4小时不要再吃东西。最好每次返回都刷牙，这样可以提醒自己不要再吃东西。#p#副标题#e#
5.每天8～10杯水，减肥期间因吃得少，很易引起便秘，多喝水能改善。此外，运动两小时之内，脂肪分解的废物，需要大量水分才能把它们排走。一天喝2500毫升以上才能保证足够。
6.防止多吃的方法是细嚼慢咽，吃了适量的食物时，血糖增加，就会刺激神经中枢，发出饱足的讯息。但是大约要花15-20分钟才能传达这个指令，所以切忌狼吞虎咽，要慢慢吃才不会吃得太多。
7.吃饭时，绝对不要以汤汁浇饭，因为汁中含有很多油及糖，热量很高。
8.减肥期间，不要喝任何加糖加奶或者糖份高的饮品(如咖啡，奶茶，汽水)，可饮清水，豆浆或脱脂奶。
最后，一定要有恒心!很多减肥者的经历是减肥3-4个星期后，出现停滞期，这是因为身体已经习惯少量的饮食状态，此时千万不用灰心，若放弃而暴食，体重就容易反弹，因此要坚持。
