中医认为，胖人多痰、多湿、多气虚；胖人有气滞、湿滞、痰滞、食滞等症状。以下食荸荠加运动减肥法，仅适用于前者。中医认为荸荠味甘，性寒。有清热、化痰、消积的功效。
用法：每天早晨洗漱后，空腹食削去皮的生荸荠8～12个，并用约150毫升温开水送服后，适量运动约半小时左右。
平时患者要多食蔬果，适度运动，每天保持6小时以上睡眠。以上食疗方脾胃虚寒者禁用。
