有专家称：“吃面食很容易胖，面食是谷类打碎后磨成的，更容易被吸收、也能吃很多，而且热量也不低。你看东北人喜欢吃面食，所以都很壮。”
“粥也一样。粥已经煮得很烂了，吃进肚子里不用半小时就吸收到血液里，血糖这样就升得很高，很容易堆积脂肪，这跟糖尿病病人控制饮食是一样的。”
“一天建议最多吃两个水果就够了，但水果不能代替蔬菜。其实只有少量的水果含糖量是少的，大部分水果含糖量也高。坊间流传的苹果减肥法只是因为一天里就只吃苹果，热量摄入少于消耗，自然会瘦。但这样身体会缺乏维生素等，很伤身。”
