张生和崔莺莺的故事出自《西厢记》，这部作品的前身是唐朝的《莺莺传》。张生和崔莺莺，他们一个是贫寒出身的书生，一个是出身高贵的千金小姐，张生对崔莺莺一见钟情，两人的爱情经历了很多磨难，在故事的最后，有情人终成眷属。张生和崔莺莺的故事在很多戏曲作品中也很常见。
张生和崔莺莺的故事最早的版本是成书于唐朝的《莺莺传》，作者是写出了“曾经沧海难为水，除却巫山不是云”的元稹。《西厢记》讲的虽然也是他俩的故事，但是两人在《西厢记》中的结局，跟在《莺莺传》中的结局大有不同。在《莺莺传》中，张生最后并没有跟莺莺厮守在一起，而是娶了别人抛弃了崔莺莺，崔莺莺也嫁作他人之妇了。
《莺莺传》中张生和崔莺莺的故事并不是有圆满结局的爱情，故事的结尾张生始乱终弃，还对崔莺莺一通抹黑，据说这个故事版本取材于元稹的真实经历。
而成书于元代的《西厢记》是王实甫所作的戏剧话本。《西厢记》主要描写了张生和崔莺莺这一对有情人最终冲破了重重的阻挠，最终走到了一起的故事。故事中崔莺莺是已故的相国之女，张生只是一名出身贫寒的普通书生，他在寺庙中偶遇崔莺莺后对她一见钟情。
后来有恶人觊觎崔莺莺的美貌，要强娶崔莺莺为妻，张生想方设法替崔莺莺解了围。两个有情人因为门不当户不对，所以一直没法走到一起。幸亏崔莺莺身边有个善解人意的丫环名叫红娘，红娘帮助张生和崔莺莺牵线搭桥，帮助他们瞒着崔府的老夫人私下约会并私定终身。后来张生进京赶考中了状元，衣锦还乡后与崔莺莺喜结连理，两人在《西厢记》中的结局是圆满的。
