武汉的陈女士年近五十，为了减肥吃了三十年的素食。身高一米六的她一直将体重控制在90斤以内，最近只有88斤，但她走路时感觉深一脚浅一脚，像踩在棉花上，手和脚也都发麻。
到医院检查，医生发现她脊髓和周围神经不同程度受损，这种情况多见于糖尿病和营养不良患者，而陈女士维生素B12水平仅正常人的十分之一。医生介绍，缺乏这种维生素会使神经功能严重受损，最后可能连路都不会走，瘫痪在床。一般肉类中含有较高的维生素B12，所以饮食减肥的话要合理搭配膳食结构。
各种食物中维生素b12水平不同，一般肉类中含量较高，所以像陈女士这样长期习惯素食的人群，出现这类问题的几率较高。医生建议，减肥并不需要坚持长期吃素，而是需要合理搭配膳食结构。减肥有风险，饮食需谨慎。
