古人云“早上三片姜，赛过喝参汤。”可想而知早上吃姜是对身体健康有益的，那么早上吃姜有什么好处呢？吃生姜有什么注意事项呢？接下来将一一为大家介绍，供大家参考。
早上吃姜有什么好处？
1、缓解感冒
自古就有姜汤治感冒的说法，每次感冒时，家里的老人就会端出姜汤，效果立竿见影。
2、保护肝功能
药理研究显示，生姜中的生姜精油对实验中大、小鼠肝损害有预防和治疗作用，所以有肝脏问题的患者，可以养成早上含姜片的习惯。
3、能治胆管结石
某患者体检时，B超发现肝左叶胆管结石0.8×0.2厘米，至此之后，他从未吃过相关药物，只是坚持每天含姜片。隔了一年再次体检时，胆囊竟没问题了。而且，早晨含姜片还有开胃的效果哦。
吃生姜的注意事项
1、不能吃生姜的人群
(1)、便秘人群
便秘多属于肠热，此时如果过食生姜，也会加重症状。
(2)、咳痰较黄者
痰黄的人是因为肺热肺燥，生姜性温，食用姜易加重症状。
(3)、口臭
中医认为口臭是由胃热所致，生姜性温，胃热的人吃会加重原有的胃热，甚至引起牙痛、头痛、痔疮出血等症状。
(4)、内热较重者
如患有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。
(5)、阴虚体质的人
阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
(6)、肝炎病人
一般情况下，肝炎病人是忌吃姜的，因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选择一些可舒肝、理气的食物。比如用山楂、菊花泡泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。
(7)、脱发者用姜要注意
很多人都把姜外用来治疗脱发，的确，姜性温味辛，确实能够增加局部的血液循环，刺激毛囊打开，促使毛发再生。但要注意脱发属热性疾病，姜用久了会生热，用热性药治热性病，和中医讲究的“热病用凉药”原则是相冲突的，所以尽量少用。
2、不能和生姜同吃的食物
(1)、生食类海鲜
姜不能和生食类海鲜一起吃，因为生食类海鲜和姜一起吃发膻。
(2)、酒
姜和酒都属于温热，辛辣，具刺激性的食物，两者搭配在一起，容易造成火气大，体内燥热，甚至可能导致便秘。
(3)、兔肉
兔肉偏寒性，味酸，而姜偏热性，味辛酸，两者无论在味道，体质上都差距极大，且寒热性同吃容易导致腹泻，故不宜搭配。所以，烹调兔肉时不宜加姜。
(4)、马肉
马肉与姜同食，会引起咳嗽；喉痛忌食生姜。姜的性味辛温，具有发汗解表、温中散寒、降逆止呕祛痰、杀菌解毒之功效；马肉性辛冷，能清热解毒，通经活络，温经壮阳，养筋利尿。一辛温解表，一除热下气，二者性味相反，功用亦不协同，故二者不宜共食。
