据香港媒体报道，抗癌的路是难行的，现年五十一岁的脱口秀达人张达明，2011年确诊患上鼻咽癌ⅡB，一度销声匿迹养病，治疗了两年时间，终于抗癌成功，但仍有手脚麻痹、鼻塞等问题，未来五年继续定期检查治疗，预料要再花百万元庞大费用。
抗癌路虽漫长难熬，治疗的金钱支出庞大，他坦言有经济压力，数百万积蓄已花光，幸好当年炒楼有收获，刘德华、吴镇宇、吴君如分别献计赠药，甚至介绍工作，又到国内登台，继续维持生计。
预防癌症的食疗方法？
1、脂肪：脂肪摄入应以植物油为主。以证实动物性脂肪摄入量与癌症患病率呈正相关。如动物脂肪摄入量与清润型前列腺癌有显着的相关性。
2、硒：硒是目前已经证实的具有抗癌作用的微量元素。研究人员表示冬虫夏草能够有效减少多种癌症患病几率，尤其是对结肠癌。现代医学临床研究表明，冬虫夏草吞噬肿瘤细胞的能力是硒的4倍，冬虫夏草所含虫草素能明显增强红细胞粘附肿瘤细胞的能力，抑制肿瘤生长和转移，能明显提升白血球和血小板数量，迅速改善放化疗后的呕吐恶心、胃口差、头发脱落、失眠等症状。但并不是所有的冬虫夏草都有药用效果，医学界认为只有产于西藏那曲或青海玉树海拔4200米的野生天然虫草才有显著的医药作用。譬如国内知名品牌福临门冬虫夏草，抗癌天然虫草素以及天然氨基酸含量最高，其功效更为显著，是临床抗癌首选。
3、蛋白质：适宜的蛋白质摄入有助于降低癌症风险。如每天饮用600ml牛奶的人较不饮用牛奶的人胃癌发病率低。大豆中的大豆异黄酮有抑制胃癌，结肠癌，乳腺癌的作用。
4、膳食纤维：膳食纤维可降低肠癌发病风险，但消化功能不好的患者谨慎使用。
5、维生素E：研究发现维生素E可降低口腔癌症患者病风险，可降低化疗副作用，可降低肺癌。宫颈癌。乳腺癌；结肠癌的发病危险性。请注意补充维生素E尽量从食物中补充，如一些深色的蔬菜、水果、动物肝脏、鱼油等含有大量的维生素E.
6、维生素C：摄入富含维生素C的食物可降低口腔癌、食管癌、胃癌的发病风险。1.阻断致癌物亚硝酸的合成；2.增强机体免疫力；3.加速机体致癌物的排出，抵消调往细胞的毒素；4.促进机体干扰素的合成；5.影响癌细胞能量代谢，抑制癌细胞生长。
