俗话说“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，人这辈子要通过自己的嘴巴吃进去无数的食物，如果没有这些食物人是无法长大，甚至被饿死的，但是也有一种说法，就是人这辈子吃的食物是有一定量的限制的，什么时候吃到这个量，生命也就预示这完结。虽然无法确定这种说法的确切性，但是，都是和吃有关，的确，健康是吃出来的，疾病也是吃出来的，而且，吃有很多的讲究，不仅仅在于吃的种类，还在于吃的方式，近期有人研究发现，如果吃的太快，对健康不利，而且有发胖的危险，因为一旦肥胖，那就意味着很多的慢性病会跟随。
日本的一项新研究发现，与细嚼慢咽相比，狼吞虎咽会导致发胖危险增加至少3倍。
在整个调查的过程为，主要是调查吃饭太快与超重之间的关联性，相关研究人员从2010年开始对1396名大学新生进行了调查。调查内容包括：身高、体重、吃饭快慢、是否爱吃快餐等多种其他生活方式因素。
在最初的统计中，这些大学生中，有1314名大学生(男生676人，女性638人)体重正常。经过3年的跟踪调查后发现，38名大学生体重超标。进一步对比分析结果显示，男生吃得太快，发胖危险是女生的2.77倍;吃饭太快的学生发胖危险是其他学生的4.4倍。另外，该研究还表明，吃饭太快比吃油腻食物或过量饮食更易导致发胖。
看来吃的太快实在是对身体没有什么益处，其实，这也是符合人的生理特性的，人的大脑有一个饱腹中枢，人在进食到一定时间的时候，就会刺激饱腹中枢引起饱腹感，也就不再想进食了，而如果吃的快的话，等到饱腹中枢发出停止进食的信号时，已经吃进去大量的食物，这样不仅增加胃肠的负担，还会导致因为食量过大，吸收的热量过多，导致肥胖。
身体是一个非常精密的仪器，任何一个器官都要好好的呵护，如果不注意保护的话，也会像机器一样提前老化，但是机器坏了了可以换，但是人体的器官是不能换的或者能换的极少数，而且还要付出昂贵的代价，心肝脾肺肾也许能换，但是，口腔、胃和肠道都是不能换的，所以，这些不能更换的器官必须要我们自己认真的呵护才行。
这里也给肥胖的朋友支个招，如果你想瘦下来，除了采取运动或者其他的一些手段，最主要的是把你吃饭的速度降下来，这样或许会收到事半功倍的效果。
