冬季自然界阴气最盛，阳气最弱，阴长阳消达到顶点。人体遭受寒气冷风侵袭，寒邪最易入肾而引起多种疾患，这时要注重温肾、抑阴、护阳，以提高抗御风寒的能力。就饮食而言，凡性温或有补肾作用的食物，均在首选之列：
畜禽类，如黄牛肉、羊肉、狗肉、猪肚、鸡肉。水产类，如带鱼、鲳鱼、鲈鱼、刀鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、黄鳝、河虾、海虾、淡菜、海参。杂粮类，如糯米、高粱、黍米、燕麦。蔬菜类，如韭菜、辣椒、大头菜、香菜、胡葱、大蒜、生姜。果品类，如桂圆、荔枝、红枣、山楂、核桃、栗子等。多吃这类食物，就在于它们均为性温，多为冬令滋补良品，且驱散寒冷，温肾而增加体热。其中列举的蔬菜类又味辛，能使肺气宣达，有助于肾气固实。
又因属五色之一的黑为水走肾经，如黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳、海带、紫菜、乌骨鸡，多吃这类食物有明显补肾作用。
推荐三款补肾药膳
杜仲腰花
【原料】取杜仲、川断各 15克 ，猪腰子 1对 ，白酒 25毫升 ，葱、味精、酱油、大蒜、姜、盐、白糖各适量。
【制作】先将猪腰洗净切成腰花放碗内 ，加白糖、盐、酒 ;另将杜仲、川断煎取浓汁后加入腰花中。用武火烧热锅 ，倒入腰花速炒熟 ，然后加入调味品即可食用。每日 1次。
茴香炖煮肾
【原料】取小茴香 20克 ，猪腰 1对 ，葱、姜、盐、酒各适量。
【制作】先将猪腰（即猪肾 ）洗净后 ，在凹处剖一口子 ，将茴香、盐装入猪腰剖口内。用白线缝合剖口后 ，放入锅内 ，加葱、姜、酒、清水适量 ，用文火炖熟后食用。此法适用于偏肾阳虚的肾虚腰痛。
杞地山药粥
【原料】取生地黄 20克 ，山药、杞果各 50克 ，大米 100克。
【制作】将生地黄切碎 ，山药捣碎 ，和杞果、大米共放锅内加水适量煮粥 ，代早餐食。每日 1次。此法适用于偏肾阴虚的肾虚腰痛。
