新京报讯（记者廖爱玲）近期外地大米重金属超标的消息，引起市民对北京市场大米安全性的关注。昨晚，北京市食品办通报，通过风险监测全市102个大米样本，包括来自32所大中小学食堂以及学生营养餐使用的大米，铅、镉、汞、砷、铬5类......

虽然大米的储存是置于阴凉通风处，保质期6个月，但是在储存期间，即便未发热、生虫、生霉，其食用品质也是逐渐下降，导致营养成分降低。黑龙江省粮食行业协会副会长徐向颖介绍，无论是超市、菜场，还是批发市场，对大米的保存都必须......

大米甘蔗养胃粥的做法食材：大米80克，甘蔗汁30毫升，白糖5克。做法：1.大米淘洗干净，再置于冷水中浸泡半小时后，捞出沥干水分。2.锅置火上，注入清水，放入大米，大火煮至米粒绽开后，倒入甘蔗汁焖煮。3.用小火煮至粥成后，调入白糖入味......

昨日，副省长林少春主持召开广东省加强粮食质量安全监管专题工作会议，研究全省近期核查镉超标问题大米工作。林少春称，将出台《关于进一步加强粮食质量安全监管的意见》，从粮食市场准入、监管抽检、规范台账、信息发布、追......

如何正确选购大米？要注意三点大米是我们日常生活中每天都会接触的，所以说，选购大米这个问题也是非常关键的，那么，到底要如何正确选购大米呢?今天我们为大家整理出来关于大米选购的三个方面，下面我们就一起来看看这三个方面......

卫生部5月21日发出情况说明，对大米可使用三种添加剂进行回应，其中引用中疾控专家观点明确，淀粉磷酸酯钠（增稠剂）在大米中不允许使用，但对双乙酸钠（防腐剂）和脱乙酰甲壳素（被膜剂）两种添加剂，情况说明中未明确在大米中有无必要使......

广东省食安办继5月23日公布该省10个地市大米镉含量抽检不合格名单后，24日再次公布了11个地市大米镉含量抽检不合格名单。此次公布大米抽检结果的11个地市中，河源等8个地市大米镉含量抽检全部合格。至此，广东21个地市大米......

东南网（微博）11月15日讯（本网记者谢添实实习生陈虹虹）袋装米惊现死老鼠！今日上午，福州网友@东东_CdoNg发微博称，公司食堂在杨桥永辉买的一袋米，快吃完发现地下一只烂掉的死老鼠，我们公司100号人的身体健康怎么保证？该微博还附有......

一些病人在糖尿病饮食方面非常重视，每天都吃粗粮，坚持一段事件后血糖虽然会稳定的很好，但是体重却会瘦十多斤，为什么会是这样子呢？因为粗粮的营养都在坚固的生理结构中，所以吸收率不高，吃粗粮是不错，但是也要用科学的吃法。下......

大米是百姓生活中的主要食品，家家户户都得购买。选购什么样的大米，是否好吃，有无污染，是人们最关心的问题。下面整理几种鉴别好大米的方法，供大家参考：如何鉴别大米的好坏八种鉴别大米好坏的方法1、看硬度。大米粒硬度主要......

黄芪大米减肥粥材料：黄芪、人参粉、大米、茯苓、山茱萸以及生姜做法：将黄芪还有茯苓以及山茱萸还有生姜分别清洗干净，最后用干净的纱布包裹好，将大米还有中药包一起放入锅中，加入适量的清水进行熬煮，等到熬煮成粥的时候加入......

实际上，每种食物都有若干细节值得讨论，有的与健康有关，有的与品位有关，还有的与文化有关。对某种食物了解越多，就越觉得它充满学问。同样一碗普普通通的豆浆，充满了细节、学问及由之而生的乐趣，以下是几个易被忽略的豆浆里的......

北京市民葛先生前天在乐天玛特酒仙桥店买了一袋大米回家，倒进米桶时发现袋内竟有许多黑色活虫。昨天，经过协商，葛先生获得商家原价退款，并获得十倍赔偿。10月7日晚上，葛先生在位于朝阳区的乐天玛特酒仙桥店以49.9元的价格......

1、感官鉴别方法①色泽：糯米色泽乳白或蜡白，不透明，也有半透明的（俗称阴糯），大米腹白度小，多为透明和半透明的，有光泽。②形态：糯米为长椭圆形，较细长，大米为椭圆形，较圆胖。③质地：糯米硬度较小，大米硬度较大。④米饭：糯米煮成的饭，......

99新闻网北京8月30日讯国际环保组织绿色和平8月30日向媒体表示，近日，美国一科研机构发布了其对24名中国湖南省儿童进行转基因大米人体试验的结果。对此，绿色和平表示强烈谴责。据绿色和平介绍，该项研究旨在检验美国先正达......

继广东之后，福建日前在该省质量技术监督局的官网上通报了今年第二季度粮食类加工产品抽查结果。结果显示，几家企业生产的大米存在镉超标。2013年二季度，福建省质量技术监督局对该省企业生产的大米等粮食类加工品进行了抽......

大米决明子粥【原料】炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。【制法】先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。【功效】清肝明目、通便。【用法】每日1次，连服2周。【应用】对于目赤......

自湖南攸县3家大米厂生产的大米在广州被查出镉超标后，攸县官方21日上午首度作出正式回应。攸县通报了不合格大米的镉含量范围，披露原材料稻谷主要收自当地农户，主要销往广州和攸县本地。攸县食安办负责人表示，该县质监局......

用添加剂由企业申请在新版《食品添加剂使用标准》前，卫生部曾在2007年发布《食品添加剂卫生标准》，记者看到，双乙酸钠（防腐剂）和脱乙酰甲壳素（增稠剂，又名壳聚糖）已开始被允许使用在大米里，两者的限量值与新标准无异。据悉，在《......

3月15日，绿色和平公布了最新的《超市生鲜散装食品调查报告》，该调查报告称，沃尔玛出售非法转基因大米、伊藤洋华堂超市出售非法转基因木瓜。同时，在部分零售商销售的蔬果样品上，还检测出含有国家明令禁止生产和使用的农药......