栗子：性温味甘，除有补脾健胃作用外，更有补肾壮腰之功，对肾虚腰痛者，最宜食用。枸杞子：性平味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛，久服能益寿延年等功用。特别是中年女性肾虚之人，是极佳的滋阴补肾的食疗药品。何首乌：有......

薄荷梨粥原料组成：薄荷3克，鸭梨一个，大枣6个，小米50克。制作用法：鸭梨削皮切小块，大枣切开去核，将薄荷、梨块、大枣放入小米中。加适量水煮沸即可食用。方解：方中薄荷辛、凉、气香，有疏散风热、清热解表、祛风消肿、利咽止痛功......

①土豆粥新鲜土豆250克(不去皮)，蜂蜜适量。将土豆洗净、切碎，用水煮至土豆成粥状即可。服用时加蜂蜜。每日清晨空腹食用，连服15日。功效缓急止痛。适用于胃脘隐痛不适等症。②包心菜粥包心菜500克，粳米50克。先将包心菜水......

◆体乏无力，畏寒胸闷，气短自汗型的食疗膳：(１)生麦子鸡净童子鸡1只切块，加太子参15克、麦冬10克、五味子5克，蒸熟，加调味料即成。吃鸡喝汤，具有益气养阴，补肾强心效用。(２)保元强心汤净牛肉250克切块，加入参片6克、黄芪15克、肉桂......

治疗重症失眠常用方：薏苡仁60~80g，半夏、夏枯草、生龙骨、生牡蛎、夜交藤、合欢花、茯苓神、小麦各30g，石菖蒲、酸枣仁各15g，炙远志10g，大枣5枚，水煎服。本方针对的病机主要是肝气郁滞，犯及中焦，胃失和降，多见于神经衰弱、焦虑......

有关莲子的药膳莲子红枣桂花汤：莲子50克，红枣10枚，桂花3克，冰糖适量。将莲子（去心）、红枣（去核）放入锅内，文火炖90分钟左右，至烂熟，加入桂花和冰糖，稍炖片刻即成。此汤健脾益胃，补中气不足，对胃及十二指肠溃疡病有一定疗效。莲子百......

材料：牛肚1000克、荷叶50克、茴香籽[小茴香籽]2克、盐3克、胡椒2克、桂皮3克、姜8克、黄酒30克。做法：１、牛肚先洗一次，后用盐、醋半碗反复擦洗，再用冷水反复洗净。２、将鲜荷叶垫于沙锅底，放入牛肚，加水浸没，旺火烧沸后用中火......

材料:鲤鱼1条、红枣8个、黑豆30克调料:葱段，姜片、盐、料酒各少许做法:1.将鲤鱼宰杀，去除内脏洗净，切成段;红枣洗净，去核;黑豆淘洗干净，用清水浸泡一夜。2.锅中放入适量清水和鲤鱼段，用旺火煮沸，再加入黑豆、红枣、葱段、姜......

治疗神经衰弱的四款药膳：（一）芹菜枣仁汤鲜芹菜90克，酸枣仁8克。将芹菜洗净切段，同适量水共煮为汤，弃去芹菜和酸枣仁药渣，饮汤。此为1日量，分中午饭后和晚上临睡前2次分服。该药膳有平肝清热，养心安神的功效，适用于虚烦不眠、神......

火腿烧鸽蛋原料：鸽蛋10个，火腿50克，鸡汤60毫升，味精、料酒、香菜、葱丝、生姜末、水淀粉各适量。制法：将鸽蛋煮熟，去壳，涂上少许酱油，把鸽蛋放热油锅中煎炸，炸至金黄色时捞出；将火腿切成长条状，稍煮。铁锅烧热，加菜油，烧至八成熟时......

强心养心药膳方心脏病日益成为世人关注的一个热点。全球心血管患病人群年轻化趋势日益明显，因此，人们应该在日常生活中注意心脏的保护和调养，下面为您推荐几款强心养心药膳方：１、当归猪心汤[配方]：猪心500克，当归10克，枸杞子5......

核桃枣杞鸡蛋羹核桃仁(微炒去皮)300克，红枣(去核)250克，枸杞子150克，与鲜猪肝200克同切碎，放瓷盆中加少许水，隔水炖半小时后备用。每日取2～3汤匙，打入两个鸡蛋，加糖适量蒸为羹。有益肾补肝、养血明目的作用，可改善近视、视力减......

核心提示：羊肉1000克，甘草、当归各10克，食盐、生姜、桂皮、八角及水适量，小火焖熟。既是上好的冬令补品，又能治老人感冒，风寒咳嗽，体虚怕冷，腰酸腿软，小便频数。△羊肉250克，猪脚1只，同煮汤后加少量食盐和调料。日食2次，连食1周。......

1、通草鲫鱼汤鲜鲫鱼1尾，黄豆芽30克，通草3克。将鲫鱼去鳞及内脏，洗净，放锅中，加适量水上火炖煮15分钟后，加入豆芽、通草，待鱼熟汤成后，去豆芽、通草即可。食鱼饮汤。此为1日量，分2次食用，7～10日为1个疗程。该汤有温中下气、利水......

癌症病人在进行化疗或放疗时，恶心、呕吐、食欲不振等症状很常见。药补不如食补、药食同源。药膳取药物之性味，用食物之品实，食借药之势，药助食之力，共达防病治病、强身健体的目的。这对保证癌症病人的营养供应、改善其生存......

淮山田七炖老母鸡原料：老母鸡200克，淮山50克，田七8克，姜2片，黄酒3克，清鸡汤、鸡粉、精盐等各适量。制法：老母鸡切块、汆水、洗净血水，放入盅内。药材洗净与姜片、黄酒、鸡粉、清鸡汤注入盅内，用食用玻璃纸盖住盅，橡皮筋封住，入蒸......

肾虚耳鸣、耳聋菖蒲猪肾粥菖蒲9克、五味子12克先煎，去渣留汁，再将葱白7根、米适量；猪腰一付同煮熟，加作料食之。肾虚眩晕淮山药枸杞炖猪脑猪脑一具，淮山药30克、枸杞子15克加水及作料炖服。黑芝麻糖粉黑芝麻、桑椹子各160......

现向大家推荐四个能减肥的药膳：1、薏苡仁粥：薏苡仁30克，白糖适量。将薏苡仁洗净，置于沙锅内，加水适量，再将沙锅置武火上烧沸，后用文火煨熬。待薏苡仁熟烂后加入白糖即成，随意饮食。能健脾除湿、减肥消肿。2、红焖萝卜海带：海带......

1、儿童缺钙：每次用虾皮5钱，海带1两，一起煮汤，加油盐食用，一日一次连用半月。2、百日咳（及婴儿气喘）：大蒜一头，去皮捣烂加白糖3钱，过半小时后用开水一两冲，两天可治小儿咳嗽、婴幼儿气喘，有特效。3、小儿感冒（包括婴儿）：生姜5钱，水半......

一、药物配伍禁忌药膳的主要原料之一是中药。目前临床应用的5,000多种常用中药中，有五百余种可作为药膳原料。如冬虫夏草、人参、当归、天麻、杜仲、枸杞子等。这些药物在与食物配伍、炮制和应用时都需要遵循中医理论，......