皮蛋是不可以和菠菜一块吃的，两者里面含有的物质是相克的。菠菜中的草酸含量是很多的，特别容易和钙合成不溶性的物质，但是皮蛋里面除了有钙还有一些铁的存在，和菠菜共食之后，对消化系统产生负担，对胃造成伤害。一、和菠菜相......

皮蛋为我国特有的蛋加工食品，是一种典型的蛋加工品，具特殊风味，能促进食欲。是很多人都喜欢吃的一种美食，皮蛋虽然好吃，但不好切，这里来教大家几招切皮蛋不沾刀的小窍门。切皮蛋不沾刀的小窍门1、切皮蛋的时候准备一碗醋，把......

皮蛋瘦肉粥的做法1.准备食材：大米150克、猪肉100克、皮蛋2个、姜1小块、香葱1根、香油1/2茶匙（3ml）、盐1茶匙（5克）、清水2升。2.步骤1：将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。3.步骤2：姜去皮切成细丝，香葱切......

皮蛋和茄子是可以一起吃的，茄子和皮蛋一起吃其实并不会发生相克反应，相反茄子和皮蛋一起吃的话，还可以促进身体肠胃消化，让身体消化更加顺畅。而且如果皮蛋和茄子一起吃的话，可以加入一些适当的青椒，这样吃起来口感会更加的......

皮蛋又叫松花蛋，是我国蛋制品之一。皮蛋闻上去有一种特殊的香气，非常受大家喜爱。那么辣椒皮蛋凉拌的做法窍门呢?今天，就给大家分享辣椒皮蛋凉拌的做法，做法简单，下饭又好吃。辣椒皮蛋凉拌的做法窍门食材：皮蛋，青线椒，小米椒，......

沙门氏杆菌生长的适宜温度为20℃～37℃，它会与灰尘一起飘浮在空气中，遇到适合的载体就会迅速繁殖。皮蛋正是这样一个载体，它能为沙门氏杆菌提供大量营养，使细菌迅速繁殖，这种带菌皮蛋食用后会引起中毒。值得注意的是，感染此菌......

皮蛋是我们非常熟悉的一种食材，皮蛋不但味道独特而且还含有丰富的营养，经常吃皮蛋可以起到一定的养生功效和保健的作用，但是我们同时也应该知道吃太多的皮蛋可能给我们的身体带来一定的危害，所以我们在吃皮蛋的时候一定要......

很多老年人由于牙齿的脱落，食物不能够正常咀嚼，因此，都喜欢吃一些比较嫩滑、不需要太多咀嚼的食物。皮蛋瘦肉粥因质地黏稠、口感顺滑、好消化而广泛受到老年人的喜爱，有的老年人甚至到了吃粥必吃皮蛋瘦肉粥的地步。然而，医......

6月14日，央视曝光江西南昌县部分企业生产用工业硫酸铜腌制的毒皮蛋。当天傍晚，南昌县委宣传部称当地政府关停了30家有生产许可证的皮蛋加工企业，无证企业还在排查之中。用工业硫酸铜腌制皮蛋近日，江西南昌的魏先生向记者......

随着生活节奏不断的加快，往往总是让人觉得有忙不完的工作，尤其是很多上班族，有时候早餐都不能按时食用，长期发展下去就会严重的影响着我们的身体健康，有时候会导致胃部疾病的发生，如果在早餐食用一些皮蛋瘦肉粥也是比较不错......

皮蛋呈碱性，碱性能增加米粥的黏性，因此煮出的粥较黏稠，但同时，这些碱性物质也会使大米和瘦肉中的维生素B1大量损失掉。维生素B1本身不易被热分解，但当其遇到碱，则会变得对热非常敏感，煮粥的时间长、温度高，足以让大米和瘦肉中......

煮粥用料：瘦肉1块(猪腱肉最好)，皮蛋2个(无铅皮蛋，一则健康些，二则石灰味没那么大)，姜1块，水足量，油盐适量要煮出一锅绵香好味的皮蛋咸瘦肉粥。1，挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软;2，煮粥的米......

中国人都比较喜欢喝粥，而且制作粥的种类特别多，不同的粥，都有不同的制作方法，当然暂时用起来效果也是不一样的，其中猪肝瘦肉皮蛋粥就非常受人的欢迎，因为这种粥不但营养丰富，而且还美味可口，尤其是孩子非常喜欢喝，下面就让小编......

所属菜系：鄂菜·黄州菜·凉菜·小吃·素食制作方式：剁·酱·烧原料：皮蛋配料：青椒调料：水·香油·酱油①将皮蛋剥去灰壳，在冷开水中洗净。将青椒（选用老嫩适宜的皮蛋及小青......

哺乳期能不能吃皮蛋哺乳期最好不要吃皮蛋。大家应该清楚，皮蛋是一种腌制过导致蛋白质变性的蛋类，本身食用皮蛋就是对身体没什么好处的，更何况哺乳期间，妈妈食用的食物都很容易通过乳汁让宝宝吸收到，因此哺乳期不要食用皮蛋......

如麻婆豆腐、鲫鱼豆腐汤、肉末豆腐等。这是大家最常用的烹调方法，此过程中，豆腐本身的营养损失较小，且跟其他食物搭配，营养素利用也更全面合理，但烹调中容易引入过多的油盐，从而对健康不利。炖煮豆腐除了要少油少盐外，还要给......

皮蛋是中国独特的蛋加工品，也是一种碱性食品。皮蛋黝黑光亮、软嫩稀滑，很多人都喜欢吃！但皮蛋在用刀切开的时候，不是切碎就是将珍贵的溏心蛋黄黏在刀上，不仅皮蛋的好卖相没了，刀子还特别难洗。今天就来教你一些简单的小技巧......

粥是非常养生的食物，粥的做法有非常多种，在众多的粥里面非常经典的一道粥就是皮蛋粥，皮蛋粥的做法非常的简单，我们只需要采用皮蛋搭配上大米就能自制出皮蛋粥来，当然皮蛋粥的做法不止一种，下文我们就给大家介绍几种皮蛋粥的......

皮蛋是我们平时会吃到的一种食物，也是凉菜的最佳选择，皮蛋虽然美味，但是却有很多食用禁忌，皮蛋如果和李子，甲鱼一起吃就会有很大的可能导致身体的不适。1、皮蛋不能和甲鱼同吃甲鱼俗称水鱼、王八和团鱼，它是属于卵生爬行动......

44%男性喜欢喝皮蛋瘦肉粥皮蛋瘦肉粥不仅是南方男人喜爱的食物，也备受北方人的推崇。早餐店里，卖的最火爆的就数皮蛋瘦肉粥了。不光我们家，好像别家的粥店皮蛋瘦肉粥也很受欢迎的。店主王先生告诉记者，尤其是男性，最喜爱皮......