英国《每日邮报》近期刊文：西红柿可用来制造预防的食用疫苗。研究人员通过提取并改造西红柿的基因，创制一种可激发人体免疫系统的食用疫苗。这种从西红柿里提取物质的疫苗可促使免疫系统攻击有害的β淀粉样蛋白。这......

β淀粉样蛋白是个阴险的角色——随着岁月老去，它会在大脑中沉积出老年斑，引发症。最近，上海科学家找到了操纵这个蛋白的一只幕后黑手，掀起了困扰医学界多年的谜团的一角。北京时间昨天凌晨，国际顶级科学杂志......

腐竹具有良好的健脑作用，它能预防症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬......

马齿苋具有延缓衰老、提高免疫力的功能，多吃马齿苋可防——武汉市第一医院此项科研成果，日前通过武汉市科技局专家组的鉴定。武汉市第一医院中心实验室余南才主任药师的课题组经过3年潜心研究，反复进行大量的......

加拿大科研人员的最新研究表明，勤说外语可以推迟症发作。研究人员认为，其原因可能是操双语者用脑更多，大脑供血也更多，脑神经之间的联系更易保持在健康状态。据外电报道，加拿大约克大学埃伦·比亚韦斯托克等人2002年......

在门诊曾有这样一则病例，患者是某研究院的研究员，67岁，因为耳朵听力下降而来医院看病。问诊中，老人提到，不知为什么，近半年来，她的记忆力开始明显下降，于是变得非常担心。而事实上，这只是由于老年性引起的轻度问题，严重时，听力衰......

一项研究指出吸烟并不能降低症的发病危险。如果说长期吸烟对痴呆病情发展有影响，这种影响是加重痴呆的病情而不是减轻。但这种影响是微不足道的。这个发现推翻了早期的研究结果。早期研究结果认为吸烟能降低老年痴呆症......

瑞典斯德哥尔摩研究人员从1987年开始，对947个未患症的中老年人进行了长达16年的追踪研究。结果发现，在研究对象被确诊为老年痴呆症的前3年和后3年，出现了明显的血压下降。与之相对照，在被确诊为老年痴呆症的前6年至前3年，......

新华网柏林11月14日电（记者潘治）丹麦科学家最近的一项研究发现，适量饮用红酒可降低老人患上痴呆症的风险。据德国新闻电视台报道，丹麦健康部与哥本哈根市立医院预防医学研究所等的科学家，对1709名65岁以上的老人进行了长达......

很多人闻胆固醇而色变，因怕胆固醇过高而戒吃鸡蛋，这是很荒谬的。因为鸡蛋中，特别是蛋黄中含有对人体最理想的优良蛋白质、磷脂质和并非完全有害的胆固醇。磷脂质有防止老化的作用，胆固醇又有什么作用呢？人体内有不少不同性......

美国《纽约时报》在近日刊发的一组报道中，从头到脚介绍了有关人体14大部位或器官的最新科学认识和最新治疗技巧及医药，本报今天刊发其中有关大脑的部分。美国科学家的一项最新研究发现，人们可能会担心自己得、、，而对于症......

美国研究人员发表研究报告说，70岁以上、身体还能行动的老人如果每天养成散步的习惯，有助于保持头脑清醒，预防。研究人员通过对2257名71岁到93岁、身体还能行动的老年做调查，发现每天散步不到400米的老年人与散步路程达3．2......

1、一般：创造安静、舒适、安全的环境；注意，给予高蛋白、高热量、高维生素、低糖、低脂的饮食，以清淡、易消化、营养丰富的食物为主；安全护理，防止跌伤、伤人、玩火、噎食等以外；基础生活护理，协助料理个人卫生；参与工娱活动及......

营养学资料表明，每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克；而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。不难看出，腐竹含蛋白质丰富而含水量少，这与它在制作过程中经过烘干，吸收了其精华，浓缩了豆浆中的营养......

美国科学家最近研究发现，日常中吃大量蔬菜、植物油等含不饱和脂肪酸的食品，可以减少人们患早老性痴呆症（阿尔茨海默氏症）的危险。而盲目额外补充抗氧化维生素却达不到此功效。科学家们4年前开始对815名65岁以上的健康老人......

一般根据疾病程度，将痴呆分为轻度（不太影响日常生活）、中度（需少许监护和照顾）、重度（需经常监护和照顾），其比例为4o：30：30，以轻度痴呆较多，中度以上需照顾者占痴呆总数的60％。又按日本统计，老年性痴呆中卧床不起者高达33％，为一般老人......

老年痴呆症已成为威胁老年人健康的重要问题。据悉，我国的痴呆症患已有500万人，占全世界的1/4，光北京就有10万老年痴呆患者，并且每年平均还有30万人加入这个行列。老年痴呆症目前尚无较好的治疗方法。近年来发现老年患者中......

家属应注意对病人生活起居的照顾。适量使用一些改善脑功能的药物，延缓痴呆的病情进展。早期的病人可适当参加一些力所能及的活动，以减少孤单；症状严重的病人，须注意其及生活的料理，避免发生意外。老年人应该多参加一些社交......

据英国媒体报道，根据英国利物浦大学的最新研究，研读古典名著，不仅有助脑部灵活，还可以预防症。负责这项调查的戴维斯教授指出，莎士比亚等文豪的作品用字艰深，文法特别，当人阅读这些作品时，脑部必须格外用力。他强调，研究结果明......

据英国《每日邮报》4月27日报道，美国马萨诸塞州波士顿布莱根妇女医院的金利康博士对6400名、65岁以上的进行了长达10年的试验研究。在研究中，有一半的女性服用较小剂量的阿司匹林，另一半服用了安慰剂。每隔2年，研究人员会......