宋仲基表示，虽然已结婚但拥有不变的美丽容貌和爽朗性格的洪恩熙是自己的理想型。五官精致、脸型小巧的洪恩熙，过去在为某航空公司拍摄的广告中的美貌一致备受好评。特别是2015年她拍摄的某化妆品品牌的画报，展现出的美丽妆容纷纷引来无数美妆博主的效仿。1998年，通过韩亚航空的广告“美丽的人”及MBC27期演员出道。1999年，出演MBC青春爱情剧《唯一的你》，同年，出演励志古装剧《医道》，饰演仁穆女王。2000年10月，出演MBC历史剧《商道》，饰演聪慧美丽、很得父亲宠爱的多情女子洪美琴。2002年8月，出演MBC月火剧《红豆女之恋》，饰演土豆女殷希媛。11月，出演SBS浪漫爱情剧《射星》，饰演为了成功愿意付出一切的小明星艺琳。2003年6月，主演KBS晨间剧《玫瑰笆篱》。
2016年5月，主演MBC日日剧《工作Mom育儿Daddy》，饰演方文的妈妈李微笑。6月，出演恐怖电影《恐怖故事3》。洪恩熙，1980年2月17日出生，韩国女演员，毕业于首尔艺术大学放送演艺系。1998年通过韩亚航空的广告“美丽的人”及MBC27期演员出道。2014年，参与录制MBC综艺节目《真正的男人》女兵特辑，并凭借该节目获得MBC演艺大赏Variety部门特别赏。2016年5月，主演MBC日日剧《工作Mom育儿Daddy》； 6月，出演恐怖电影《恐怖故事3》。
韩国新片《圆梦比梦好》于日前曝光了主海报和预告片。主海报中，主演刘俊相、申东美、金姜贤带着灿烂的微笑走在路上，海报设计也体现出现实和幻想的融合。而最抢眼的是刘俊相手中的怀表，他在片中饰演的是会解梦的刑警，而他的怀表就像是连接申东美和金姜贤现实与梦境的象征。刘俊相也将和洪尚秀再次合拍电影。这也是刘俊相继《懂得又如何》、《夏夏夏》、《在异国》、《北村方向》、《惠媛》之后第六次和洪尚秀导演合作。新片的片名和内容都还没有透露，这也是洪尚秀的一贯风格。
