在电视剧《尚食》中，朱瞻基作为皇太孙，在很年轻的的时候就有了皇太孙妃，而皇太孙妃就是后来的胡皇后，剧中朱瞻基喜欢胡皇后吗？朱瞻基和胡善祥之间的关系如何呢？在历史中，朱瞻基为什么要废胡皇后呢？
在《尚食》中，朱瞻基是不喜欢胡皇后的，胡皇后本名是胡善祥，胡善祥出身很好，而她之所以能够嫁给朱瞻基，其实也是家里人安排。自古以来，帝王的婚姻多半跟利益有牵扯，所以朱瞻基娶胡善祥是家里人安排的，之所以是胡善祥而不是其他人，主要是因为民间有这样一种说法，那就是娶胡家的女儿会有祥瑞降临。
在一开始的剧情中，朱瞻基实际上对胡善祥非常冷淡，而胡善祥对朱瞻基很热情，奈何总是热脸贴冷屁股。因为姚子衿的出现，胡善祥和朱瞻基之间更没有爱情可谈了，因为朱瞻基喜欢上了姚子衿，而姚子衿就是历史上的孙皇后。
在真实的历史中，胡善祥是因为贤惠才被选为皇太孙妃的，那个时候她才15岁，到朱瞻基登基成为皇帝之后，胡善祥就成了皇后，这个时候她才24岁，胡善祥可以说是妥妥的人生赢家。
只不过，后来胡善祥被朱瞻基给废后了，而朱瞻基废后的原因有三，一是因为所谓胡家祥瑞之兆是假的，二是朱瞻基并不喜欢胡善祥，三是胡善祥只给朱瞻基生了两个女儿，并没有生下儿子。
在历史上，胡善祥本人就像她的名字一样，她是一个非常善良、专一且庄重的人，可以说是一个非常合格的皇后。对于胡皇后被废的事情，百姓都替她喊冤，因为胡善祥确实没做过被废的事。实际上，后来，朱瞻基也后悔废了胡善祥，他给出的理由是年少冲动。
