牙齿缺失在老年人群中非常普遍，老人缺牙会带来一系列危害，会出现食欲下降、消化不良、营养不良，进而影响到全身健康。因此，失牙老人更应特别注意饮食营养。
老人缺牙有哪些饮食原则
1、吃软不吃硬
缺牙老人可以每周喝两到三次鱼汤、排骨汤、肉汤。肉类首选纤维短、鲜嫩易咀嚼的鱼肉类，鸡肉、牛肉则要炖烂再吃。
2、保证一定的蛋白质
老年人每天摄入蛋白质的量以女性65克，男性75克为宜。供给老年人的蛋白质，以大豆蛋白质最为理想，所以要多喝豆浆，吃豆腐。其次是蛋、乳、鱼及瘦肉类，蛋类首选白水煮蛋，每天不超过一个，鱼类海鱼最佳。
3、口味重一点
食物的味道浓一些，可刺激老人味觉和增加食欲，但老年人不要食用过多的食盐和糖。可以在菜肴中多放调料提味儿，比如生姜、花椒、薄荷等。
4、保持口腔洁净
口腔内清新干净能增加味觉敏感性，有利于提高食欲。咀嚼甘草、茶叶或花生米可以有效净化口气。无糖酸奶可有效降低口腔内的氢化硫含量。
老人缺牙有什么危害
1、消化不好，而且影响心理健康
老人一旦牙齿缺失，就会心理上出现挫折感，而且，没有了牙齿，吃饭也不香了，食物无法细细咀嚼，反而让自己因此而影响身心健康，甚至加速老化。
2、导致牙周边牙齿的使用寿命缩短
缺牙会引起老人的牙槽骨流失、萎缩，慢慢地牙床就会降低，进而导致其它好牙脱落的情况出现。所以，缺牙的老人一般建议及时进行镶牙治疗，维持生活以及口腔保健。
3、影响脸形与发音
牙齿的存在可以确保面部的丰满，一旦缺损，唇颊部会失去支持而瘪平、塌，则慢慢地脸形与发音都会受到影响，自尊心强的老人可能会因为说话漏风而不愿意讲话，对健康不好。
