多数口臭与口腔疾病及口腔的生态环境有关。口腔不洁、菌斑、牙石、牙垢的堆积是造成口臭最直接的原因。患有慢性牙龈炎和牙周炎的患者，由于牙龈肿胀、出血、牙周袋溢脓、口腔卫生状况很差，牙齿上堆积的菌斑、牙石和牙垢在细菌及微生物的作用下，腐化发酵，产生难闻的气味。患有坏死性龈炎、恶性肿瘤及拔牙后感染的病人，由于坏死组织分解化脓后产生蚓噪、硫氢基及肢类，所以可有腐败性口臭。另外，口腔中存在没有治疗的龋齿、残根、残冠、不良修复体等均易积存食物残渣和污垢，产生一种难闻的口臭。
那么口臭患者该吃些什么呢？下面让我们具体的来了解一下：生蔬菜和苹果，以保护齿银;姜、肉桂、芥末和辣根，以防鼻窦炎;全谷类和水，以防便秘;胡萝卜、花茎甘蓝、菠菜和柑橘类水果，以摄取β-胡萝卜素和维生素C。口臭的人应少吃：糖、甜食、甜饮料、蛋糕和饼干，轻保护牙齿和齿银，并减少牙斑。什么东西对口臭患者有害：吃大蒜、洋葱和咖喱;吸烟或其他烟草制品;喝酒。
除非因疾患引致口臭，否则只要养成良好的饮食习惯，并保持口腔卫生，一般都可消除口臭。口臭是极普通的疾病，通常由咖喱、大蒜、酒精或吸烟所致。消化系统疾患和便秘也可导致口臭，健康饮食对此可起缓解作用。但是若口臭的病因不明或无法治愈，必须看医生。口臭吃什么？应饭后咀嚼一些草地莳萝子或几颗咖啡豆，可消除食物留在口中的异味;葛缕子和豆蔻的种子也有效;而咀嚼一小枝新鲜的欧芹也可消除大蒜和酒精味道。按时刷牙，并多吃含丰富纤维的食物如生蔬菜、苹果和梨等，可按摩齿龈，保持齿龈健康。减少吃含糖的饮料和食品（尤其是容易黏附在牙齿的食物）可减少齿菌斑的形成。此外，尽量多刷牙和用洁牙线剔牙齿。
可将三十滴没药酊加入一杯温水中，制成含漱剂和漱口剂，经常使用可使口腔清新。抗菌漱口剂会同时杀死有益和有害的细菌。口腔、鼻、鼻窦、肺、胃和消化道的疾患均可造成口臭，可使用具镇静作用的三聚乙醛来治疗。如要减轻鼻窦炎和黏膜炎，减少吃乳制品，并吃一起可纾缓充血的辛辣食物，如姜、肉桂、芥末和辣根。也可将五、六滴桉树油加入一杯热水中，然后吸入散发的水蒸气以刺激鼻腔。如果胸腔持续受到感染，则须以药物治疗，但也可采取一些措施加以预防，如戒烟，多吃胡萝卜、花茎甘蓝、菠菜和柑橘类水果，以摄取β-胡萝卜素和维生素C，保护肺部组织。便秘、溃疡和消化不良都可引起口臭。虽然咀嚼薄荷或口香糖可掩盖这些异味，但最好还是多吃含纤维的食物和多喝流质，以彻底根除病因。尽量多吃全麦面包（而不是白面包），以及在量水果和蔬菜。
