患有胃癌的患者，由于疾病对健康的危害性较大，并且会影响患者的生命，所以患者在患病后不仅要积极的配合好医生的治疗，自己更是要学会调理好自己的身体，也就是做好日常的一些护理。在日常护理中最主要的就是胃癌饮食护理，这对胃癌的康复很重要。患者在胃癌饮食中，主要要注意以下的一些方面：
胃癌患者在饮食中首先就要保证饮食的质量：在饮食上患者应适当补充蛋白质、维生素丰富的食物，对饭菜的要求是细软而容易消化，避免过于辛辣、香味过浓和太烫的食物，所谓营养丰富是指糖、蛋白质、脂肪、维生素和无机盐类齐全，搭配适当；所谓容易消化，一般有这样几个规律：发面好于死面；面食好于米食；流质饭好于普通饭；淀粉（糖）好于脂肪（肉）；细粮好于粗粮。食物无刺激性是胃炎病人特别注意的问题。如辣椒常使慢性胃炎病人胃痛发作，白酒常使胃炎病人疼痛加重，生葱、大蒜常被胃炎病人所禁忌就是因为它对胃有刺激，浓茶因其增加胃酸的分泌使病人胃痛加重。
在胃癌饮食中，患者要掌握一定的进食量：这直接关系到患者胃的工作量的大小和负担的轻重。倘若患者的食量过大，胃工作量大而负担重，对胃很不利。食量过少，工作量不足，胃活动无力也将使胃痛加重。一般提倡早饭吃得好一点，午饭吃饱一点，晚饭吃得少一点是可以参考的。这样可使胃肠恒定而有规律的活动，不容易得胃炎，即使得了胃炎，也很快会痊愈。
胃癌患者在饮食中对饮食的温度要多加注意：倘若胃癌患者的饮食经常冷热和无规律，这种物理刺激可使胃炎病人疼痛发作。所以患胃炎的人要掌握食物的冷热适度，有规律地进食可使胃得到良性刺激，保证胃炎的痊愈。
另外胃癌患者在饮食中要拿捏好进食的速度：其实对于胃癌等胃炎的患者来说，在饮食上一定要禁忌暴饮暴食，吃饭时要养成细嚼慢咽的良好习惯，使磨碎的食物能和唾液充分混合，以达到对胃粘膜的刺激性减少和易于消化的目的。最好能做到少食多餐。
总之，胃癌患者在患病期间，自己一定要学会调整饮食，这时调理身体的最重要一点，要改掉生活中的不正确饮食及生活习惯，这不仅有利于胃癌的治疗，对胃癌的康复也有帮助。
