维生素B2到底有什么样的作用呢？
由于维生素B2是体内很多重要酶的组成成分，而这些酶又参与了碳水化合物、氨基酸、脂肪酸和核酸等的代谢，通过逐步释放能量以供细胞使用，并通过提高蛋白在体内的沉积，促进生长发育。如果没有维生素B2，细胞的生长就会停滞，代谢发生障碍。
维生素B2还参与体内抗氧化防御系统，可以维持体内抗氧化酶的浓度，从而起到抗氧化作用。此外，它还具有保护皮肤、毛囊、黏膜、皮脂腺及维护肌肉和神经系统的功能，并参与药物代谢，提高机体对环境的应激适应能力。
缺乏维生素B2会有什么危害？
一旦维生素B2缺乏，体内生物氧化过程中的酶体系就会受到影响，使整个机体的新陈代谢作用降低，出现多种疾病症状和病理变化。轻者会有口臭、失眠、头痛、精神倦怠、皮肤和头发出油、头皮屑增加。重者会导致一些疾病，主要体现在以下四个方面。
口腔很多人都知道，服用维生素B2可治愈口角炎，但口角炎不是缺乏维生素B2的惟一表现，通常还常常伴有唇炎、舌炎（地图舌）或口腔黏膜溃疡。
皮肤常会有脂溢性皮炎的发生，另外，在男性常发生阴囊皮炎，女性可有阴唇炎。因其缺乏常主要表现为口腔与生殖器官的炎症变化，故维生素B2缺乏病有“口腔—生殖综合征”之称。
眼部轻者可有睑缘炎，球结膜充血，角膜血管周围增生，严重时患者常感眼部灼痛、畏光和流泪。
缺铁性贫血因为维生素B2与铁的吸收、储存、利用有关，当其缺乏时就会干扰铁在体内的吸收、储存与动员，从而导致含铁量下降，严重时造成缺铁性贫血。因此，在服用维生素B2制剂时应配合服用铁剂，以避免贫血的发生。
