鲨鱼皮的营养价值

鲨鱼皮的营养价值,鲨鱼皮的作用与功效：

作用与功效

鱼皮味甘咸、性平；

具滋补功效，于胃病、肺病有疗效。

营养价值

鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分，是女士养颜护肤美容保健佳品，近年医学研究发现，“鱼皮”中的白细胞素—亮氨酸有抗癌作用。