一、青木瓜的营养价值
1、健脾消食
木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能够消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，有健脾消食之功。
2、抗疫杀虫
番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、阿米巴原虫等作用，可用于杀虫抗痨。
3、通乳抗癌
木瓜中的凝乳酶具有通乳作用，番木瓜碱有抗淋巴性白血病之功，可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。
4、补充营养和提高抗病能力
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素和多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分和增强机体的抗病能力。
5、抗痉挛
木瓜果肉中含有的番木瓜碱有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。
果实含有丰富木瓜酶和维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富且果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、柠檬酶等，有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，可对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。
6、减肥
青木瓜内含木瓜酵素，这些木瓜酵素可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪(其分解脂肪的能力可以说是木瓜最大的特色)，通过分解脂肪可去除赘肉，缩小肥大细胞和促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外从而达到减肥的目的!
7、美容
青木瓜含有丰富的木瓜酶，不仅对胸部发育有很大的帮助且能帮助润滑肌肤，木瓜中维生素C的含量之高是苹果的48倍!再加上木瓜酶助消化能力，能够尽快排出体内毒素，对于由内到外清爽肌肤很有一套。木瓜所含的木瓜酵素能促进肌肤代谢助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质，让肌肤显得更明亮且更清新!因此很多净化洁面凝胶都会含有木瓜酵素的成份，为的是肌肤呈现纯净、细致、清新健康的外观。
8、丰胸
美胸：解决乳房下垂、松弛、外扩、左右大小不一等问题。让乳房高耸、几种、挺拔、匀称，做到美胸不反弹!
保健：预防乳腺增生、乳腺囊肥大及乳癌细胞病变，同时增强女性荷尔蒙组织再生，丰胸不仅要美更要健康!
嫩肤：针对乳晕发黑、皮肤粗糙、暗黄、干燥等问题，会使全身肌肤焕发初生般的润泽柔嫩，绽放白皙美肌光彩。
二、青木瓜奶茶的做法
做法一
材料：木瓜150克，牛奶200cc(约1大杯)，香草冰淇淋(1小盒)，糖1小匙(可加可不加)。
做 法： 木瓜去皮、切块。放入果汁机中加200cc鲜奶，糖、冰淇淋适量，中速搅拌几分钟即可。由新鲜木瓜和鲜奶制成，绝对是新鲜香浓，当场饮用，若需外带，置放不超过30分钟(冬天)和20分钟(夏天)，以保持最佳风味。鲜奶中的钙质，木瓜中的维生素C，都是人体中所需的营养成份，适合天天饮用。新鲜木瓜在冬天时会略带苦味，是正常现象请安心食用。
做法二
材 料：木瓜半个(任何木瓜都可以了)，蛋黄1个，蜂蜜1大匙和牛奶200ml，柠檬半个。
做 法：木瓜可切成块，连同牛奶、蛋黄一起打成汁，再加入柠檬汁及蜂蜜，
会以使果汁更入口。若加上一点威士忌酒，味道会更好。可作为正餐饮用。
做法三
材 料：木瓜360克，鲜牛奶两杯，白砂糖适量，碎冰块适量。
做 法：选取新鲜熟透木瓜，去皮、去核，切成大块以，备用。木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中，打碎成浓汁即可饮用。
