肥胖是指一定程度的明显超重与脂肪层过厚，是体内脂肪，尤其是甘油三酯积聚过多而导致的一种状态。由于食物摄入过多或机体代谢的改变而导致体内脂肪积聚过多造成体重过度增长并引起人体病理、生理改变或潜伏。
肥胖对患者造成的危害，不仅仅是生活工作中的不便，严重的还会引发一些疾病，特别是今年来死亡率极高的心脑血管疾病。所以减肥对于肥胖者来说是迫在眉睫。
对减肥最有效的运动就是有氧运动，它能够帮助燃烧脂肪，提高人体新陈代谢。想减肥的朋友们记得多做些户外健身运动。对减肥最有效的运动就是有氧运动，尤其是消耗能量较多的运动。
例如慢跑、爬山、快步走、球类运动、游泳等，每次运动最好一次持续做完，中间不要停止，且每次运动消耗热量须达300千卡，通常这种运动量会造成心跳加快，或流汗的程度。
除了运动减肥之外，在饮食上还要注意诸多宜忌。高热量、高蛋白是肥胖者最忌讳的。零食、饮酒也是必须要戒掉的。下面是关于膳食减肥的几大原则介绍。#p#副标题#e#
膳食减肥原则
合理营养的关键在于“适度”，主要在通过平衡膳食来实现。平衡膳食是指膳食中所含营养素，种类齐全、数量充足、比例适当。具体要求如下：
（1）食物多样、谷物为主
平衡膳食必须由多种食物组成，提倡广泛食用多种食物。多种食物包括五大类：谷类及薯类；动物性食物；豆类及其制品；蔬菜及水果类；纯热能食物。
（2）多吃蔬菜、水果和薯类
含丰富蔬菜、水果和薯类的膳食。
（3）常吃豆类及其制品
含有丰富的蛋白质和维生素，含钙量较高，利用率高。
（4）经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。
减肥重在持之以恒，三天打鱼两天晒网是不可减肥成功的。广大肥胖者要克制“美食”诱惑，坚持下去，减肥28天狂瘦20斤，不会是传说，健康的体态，将会再次属于你。
