瓜子仁可以减肥吗 瓜子仁的热量
别名：向日葵子、天葵子、葵子、瓜子仁
热量：606大卡(100克)
分类：坚果、大豆及制品
评价：葵花子仁脂肪含量高达53%，虽有营养，减肥时可少量食用。
营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)606.00
碳水化合物(克)16.70
脂肪(克)53.40
蛋白质(克)19.10
纤维素(克)4.50
维生素A(微克)一
度量单位
度量单位热量(可食部分热量)
1把葵花子仁(30.0克)182大卡
标准(100克)606大卡
瓜子仁的营养价值
1.葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素。
2.其所含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益。
3.葵花子含有丰富的维生素E，有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用。
4.葵花子中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化。
5.葵花子还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。
如何挑选瓜子仁
瓜子仁以老仁丰满，个大均匀为最佳;颗粒干瘪，大小不匀者不宜购买。
优质瓜子仁色泽光亮，触手干燥，用手轻捏可感觉到饱满、硬实;若色泽暗淡、发黑、轻捏感到疲软、潮湿，说明质量较差，不宜购买。
要观察葵花籽颜色，条纹是否清晰，表面颜色模糊不清者不宜购买;表面带有白色晶体者，可能是添加了石蜡;将葵花籽置于平板上，使平板倾斜45度角，若瓜子滑落则有可能是添加了滑石粉。
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