柠檬可以减肥吗 柠檬的热量
别名：柠果、黎檬、洋柠檬、益母果
热量：35大卡(100克可食部分)
分类：水果类
评价：水分含量很高、钾含量较高的水果，钙含量较高，但吸收率很有限，维生素C含量并不高，适宜减肥期间食用。
营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)35.00
碳水化合物(克)6.20
脂肪(克)1.20
蛋白质(克)1.10
纤维素(克)1.30
维生素A(微克)一
度量单位
度量单位热量(可食部分热量)
1个柠檬(80.0克，可食部分53.0克)18大卡
标准(100克)35大卡
柠檬的营养价值
1. 柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，柠檬酸汁有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处，实验显示，酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海贝壳内所有的细菌杀死；
2. 柠檬富有香气，能祛除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩，柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，柠檬在西方人日常生活中，经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等；
3. 柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉，所以食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小；
4. 吃柠檬还可以防治心血管疾病，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死，柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31%～71%，具有止血作用；
5. 鲜柠檬维生素含量极为丰富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白作用；
6. 柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用，因此柠檬是适合女性的水果。
柠檬的吃法
1.鲜柠檬直接饮用:将柠檬鲜果洗净横切成2mm厚的片去种子后直接放入杯中沏凉开水加入适量冰糖即可饮用。 2.制糖渍柠檬:将柠檬洗净切片、去籽后按1千克柠檬片2~3千克砂糖的比例采用一层柠檬一层糖的方法装入瓷罐或瓶中封严一周后即可饮用(糖尿病患者可采用盐渍方法同糖渍食盐用量为柠檬量的25~30%) 3.柠檬用于烹饪:烹饪有膻腥味的食品可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中可去腥除腻。 4.柠檬鲜果美容:将柠檬洗净切片后放入凉开水中3~5分钟即可用于敷脸、擦身、洗头。长期使用可融蚀面部、身上的色斑达到发如墨瀑面如美玉身如凝脂光彩照人的效果 。 5.柠檬除臭保鲜；将2~3斤柠檬鲜果裸置于冰箱或居室内对清除冰箱或居室中异味可起较好的作用；切片放于泡菜坛中可以除白使泡菜清脆爽口。
柠檬的使用效果
柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经
有化痰止咳，生津，健脾的功效
主治支气管炎、百日咳、维生素C缺乏症、中暑烦渴、食欲不振、怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气等。
应用于劳累过度、全身酸痛无力：果核3克，研成粉，用米酒30克送服，每晚睡前服。
如何挑选柠檬
优质柠檬个头中等，果行椭圆，两端均突起而稍尖，似橄榄球状，成熟者皮色鲜黄，具有浓郁的香气。
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