药粥是将中药材加入梗米(或糯米、鸡血米)之中，煮成稀粥而饮服的一种药膳。即可增加营养，又能防治疾病。是一种行之有效的药膳疗法。实践证明,有下列药粥可用来治疗肥胖症。
1.赤豆粥：
原料：赤豆1 00克.糙糯米1 00克，红糖120克，桂花糖6克，玫瑰糖6克，清水1500毫升。
制作：将赤豆与糙糯米分别浸泡一夜，淘后加清水烧开转小火慢熬至板烂，加红糖、桂花糖、玫瑰糖调匀即成。
功效：此粥具有清热利湿，减肥消痰之功效。
2.薏米粥：
原料：薏米50克
制作：洗净置砂锅内，加水适量，先以猛火烧沸后改用文火煨熬，待薏束熟烂后加入适量白糖即成。
功效：此粥具有健脾除湿，减肥消肿之功效。
3.山楂粥
原料：山楂50克，梗米120克，白砂糖10克
制作：①将山楂洗净，用刀拍碎，然后放入不锈钢锅内加水1500毫升,大火煮沸后，小火煎煮约60分钟，去渣取汁。②将粳米加入山楂汁中，再加清水约600毫升左右煮粥，粥将成时加入白砂糖，再煮—、二沸即成。
功效：健脾消食,散淤降脂。
适应证：高脂血症，肥胖症、动脉硬化症。
服法：每日早晚温服。
4.荷叶粥
原料：鲜荷叶1大张，粳米60克,冰糖5克。
制作：①将鲜荷叶洗净，切成细片，加水600毫升大火煮沸后，改为小火煎30分钟，去荷叶渣取汁约250毫升。②将粳米，冰糖加入上药汁中，添加清水适量，如常法煮粥，粥熟即可。
功效：清热解暑、降脂减肥。
适应证：高血压病，高脂血症，肥胖症，动脉硬化症，证属痰浊内蕴者。
服法：每日1剂，分早、晚温服。
5.海带粥：
原料：水发海带100克，籼米1 00克，绿豆50克，清水1000毫升
制作：同入锅上火烧开，煮烂食用。
功效：此粥具有软坚化瘀，减肥消肿之功效。
