冬瓜海带骨头汤
夏季养生汤 好喝又营养。冬瓜海带骨头汤这款汤，真是老少皆宜，各取所需，雅俗共赏。冬瓜、海带和骨头，都是很普通的食材，且价格低廉。以我认为这款集补钙、消暑、减肥于一身的汤，是最值得在夏日推广的一道靓汤。冬瓜跟海带一样同属夏季清热解暑的食物，这两种食物搭配在一起，不仅能消暑，还有助于减肥瘦身。集消暑、减肥、补钙于一身的夏日靓汤--冬瓜海带骨头汤。
原料：棒骨、扇骨、冬瓜、水发海带。
调味料：料酒、葱、姜、醋、鸡精、盐适量、香菜适量。
冬瓜海带骨头汤的做法:
1.棒骨和扇骨洗净，棒骨从中间敲断(买时请人处理好)。
2.锅内添加没过骨头的凉水，慢火烧开。
3.烧开后，添加几滴醋，然后仔细撇净表面的浮沫和油脂。
4.连汤带骨头倒入高压锅内，添加料酒和葱姜，开锅后，中火压8分钟。
5.锅内气体自然排净后，倒入煮锅，添加冬瓜块，盖盖大火烧开，中火烧十分钟。
6.加入水发好的海带，加适量盐，盖盖煮开后，中火烧10分钟。
7.加适量鸡精和香菜出锅即可。
冬瓜的营养价值
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜的功效：清热解毒，利水消肿，生津止渴，润肺化痰，解暑。主治水肿、脚气、胀满、喘咳、暑热烦闷、疮疡痈肿等病症。
冰糖银耳汤
冰糖银耳汤
原料：银耳5克，冰糖150克，樱桃数个。
做法
1.将银耳水泡2小时后，摘洗干净备用。
2.锅内放入适量的清水，煮沸，放入银耳，再改文火，加入冰糖，40分钟后，放入洗干净的樱桃，装入器皿中，冷却。然后装入冰箱中冷冻1.5小时即成，随取随饮、美味爽口。
冰糖银耳汤的功效：具有补益五脏、滋阴润肺、益胃生津、延年益寿的功效。具有强精、补肾、润肺、生津、止咳、降火(清热)、润肠、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神之功。适于老弱妇孺、病后体虚，对高血压、血管硬化者尤为适宜。还可抑制恶性肿瘤，还可嫩肤美容。
夏季养生汤 好喝又营养。这俩款汤一样同属夏季清热解暑的食物，这两种食物搭配在一起，不仅能消暑，还有助于减肥瘦身。
