金枪鱼功营养是什么
我们很多人都是喜欢吃鱼的，而且在众多的鱼类中金枪鱼就是中比较名贵的海洋鱼类的，由于它的活动力比较强的，所以肉质是比较鲜美的，同时也是不可多得的绿色美食的，下面我们就给大家说说金枪鱼的美食营养攻略吧。
金枪鱼功营养：金枪鱼热量低，还有优质蛋白质和其他营养素，所以食用金枪鱼不仅可以保持苗条的身材，还能平衡身体所需的营养。
金枪鱼的EPA和DHA含量在所有水产品中最高，这些不饱和脂肪酸有助于降低血脂，疏通血管，从而有效防止动脉硬化。金枪鱼中丰富的EPA、DHA、牛磺酸等成分，能减少血中的脂肪，利于肝细胞再生，提高肝脏的排泄功能，从而降低肝脏发病率。这些成分还能减少血液中的坏胆固醇，增加良性胆固醇，从而预防因胆固醇含量所引起的疾病。
金枪鱼含丰富的DHA，DHA是人类自身无法产生的一种不饱和脂肪酸，经常食用，利于脑细胞的再生，提高记忆力，预防老年痴呆症。
饮食提示：品尝金枪鱼一般以生食鱼片为主。由于金枪鱼的捕捞、冷冻、冰鲜运输等环节需要具备很高的专业条件，因此，一定要从有信誉的厂商或超市购买。
金枪鱼对女性美容减肥有什么用
金枪鱼是女性美容、减肥的健康食品：金枪鱼肉低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素，食用金枪鱼食品，不但可以保持苗条的身材，而且可以平衡身体所需要的营养，是现代女性轻松减肥的理想选择。
能够保护肝脏，强化肝脏功能：现代人因紧张的生活节奏、巨大的工作压力、过度疲劳造成的一系列肝病发病率日渐提高。金枪鱼中含有丰富的DHA、EPA、牛黄酸，能减少血份中的脂肪，利于肝细胞再生。经常食用金枪鱼食品，能够保护肝脏，提高肝脏的排泄功能，降低肝脏发病率。
吃金枪鱼能降低血压吗
防止动脉硬化：动脉硬化是中老年人生命的威胁，食用金枪鱼食品可以降低血脂，疏通血管，有效地防止动脉硬化。
有效降低胆固醇含量：金枪鱼中的EPA、蛋白质、牛黄酸均有降低胆固醇的卓效，经常食用，能有效的减少血液中的恶性胆固醇，增加良性胆固醇，从而预防因胆固醇含量高所引起的疾病。
饮食提示：解冻后的金枪鱼若放入冰箱冷冻保存，鱼肉很容易变色，因此要尽快食用。品尝金枪鱼一般以生食鱼片为主。由于金枪鱼的捕捞、冷冻、冰鲜运输等环节需要具备很高的专业条件，因此，一定要从有信誉的厂商或超市购买。
孕期能吃金枪鱼吗
孕期最好少吃金枪鱼
虽然鱼的营养价值高，所以怀孕期的准妈妈都很喜欢吃鱼，但是你知道吗，孕期最好少吃金枪鱼，一起来看看到底是什么原因吧!
虽然金枪鱼营养丰富，但科学家们发现，有些金枪鱼的体内含有汞金属。当它们超过安全食用量时，就会对胎儿的大脑发育造成损害。
金枪鱼寿司美国每年大约有6万新生儿出生后认知能力发生了障碍，究其原因是他们的母亲在怀孕时摄入过多含汞的金枪鱼。因此，专家们希望美国食品和药物管理局，能尽快地制定一下金枪鱼安全食用量标准，并建议孕妇及打算怀孕的女性，最好不要食用金枪鱼。一定要吃，每周的摄入量不要超过1-2罐。因此，怀孕期的准妈妈最好少吃金枪鱼，以免给自己和腹中宝宝的健康带来影响。
老年人吃金枪鱼有什么好处
老年人多吃金枪鱼可防痴呆
说起金枪鱼，很多人都不陌生。但是它我们平时生活中最常吃的一种鱼。其实它不仅热量低，还有优质蛋白质和其他营养素，还有防治老年痴呆的作用。
金枪鱼的EPA和DHA(两种不饱和脂肪酸)含量在所有水产品中最高，这些不饱和脂肪酸有助于降低血脂，疏通血管，从而有效防止动脉硬化。
金枪鱼中丰富的EPA、DHA、牛磺酸等成分，能减少血中的脂肪，利于肝细胞再生，提高肝脏的排泄功能，从而降低肝脏发病率。这些成分还能减少血液中的坏胆固醇，增加良性胆固醇，从而预防因胆固醇含量所引起的疾病。
金枪鱼含丰富的DHA，DHA是人类自身无法产生的一种不饱和脂肪酸，经常食用，利于脑细胞的再生，提高记忆力，预防老年痴呆症。知道了金枪鱼能防治老年痴呆症，品尝金枪鱼一般以生食鱼片为主。由于金枪鱼的捕捞、冷冻、冰鲜运输等环节需要具备很高的专业条件，因此，一定要从有信誉的厂商或超市购买。
金枪鱼意面怎么做
意大利面是一种舶来品，但是受到大家的喜爱，说明它不仅口感独特，还具有非常好的味道，今天要给大家推荐的是意面是葱香金枪鱼意面，众所周知金枪鱼是一种深海鱼，营养价值非常之高，喜欢的朋友赶紧来看看怎么做吧。
金枪鱼的营养价值1.金枪鱼富含蛋白质、脂肪、维生素D，且钙、磷和铁等矿物质的含量也较高。2.金枪鱼鱼背含有大量的EPA，前中腹部含丰富的DHA。此鱼所含的DHA比例为鱼中之冠，是极佳的健脑食品。3.金枪鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等，脂肪酸大多为不饱和脂肪酸。
禁忌人群：孕妇、糖尿病、肝硬化患者忌食。适宜人群：一般人群均可食用。尤其适宜慢性病、高血脂、体质虚弱者，更年期妇女。
金枪鱼的蛋白质含量高达20%，脂肪含量却很低，是优质蛋白质的来源。另外，金枪鱼还含有铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素，可以为人体提供多样的营养。鱼肉是优质蛋白质的重要来源，且人体吸收率高，另外鱼肉还富含钙、磷、铁、碘等重要的微量元素，脂肪含量又低，是补充营养重要的肉类食品。
准备食材：意大利面100克、金枪鱼（罐头）1罐、大葱1/2根、大蒜1瓣、橄榄油1汤匙、酱油1/2汤匙、黑胡椒少许、海苔1片步骤1：大蒜切蒜末，大葱切圈备用。步骤2：海苔掰碎备用。步骤3：将意大利面放入沸水中煮熟，然后捞起，过凉水备用。步骤4：平底锅倒入橄榄油烧热，然后加入蒜末爆香。步骤5：取金枪鱼鱼肉，放入平底锅中一起翻炒，炒香之后加入一半分量的葱。
步骤6：葱炒软之后，调入酱油炒匀。步骤7：将煮好的意大利面放入锅中炒匀，然后调入1汤匙的清水煮开，加入剩下的葱，并调入黑胡椒。步骤8：拌炒均匀后，盛入碗中或盘中，铺上掰碎的海苔即可。以上就是葱香金枪鱼意面的详细做法，金枪鱼营养丰富，尤其富含DHA，所以可以经常做给小朋友吃，能够促进宝宝的大脑发育，让你家的孩子智力超群哦，不过正在孕期的准妈妈就先忍上一忍，暂时不要食用了。
