鱼腥草，是我国常见的一种野草，古代赵王勾践除了卧薪尝胆以外，也吃鱼腥草，可见鱼腥草的味道是难闻的，至今也很多人不喜欢鱼腥草的味道，而鱼腥草之所以流传下来并被加以食用是因为鱼腥草神奇的功效与作用，下面我们来具体了解看看。
一、鱼腥草的功效与作用
1、鱼腥草消除各种炎症
鱼腥草是天然而又安全的抗生素，能够清热、消炎、抗病毒。
原理：鱼腥草作为植物抗生素，最难得的是它的药性可以通达人体的上中下三焦。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、阴道炎、肾炎，外至皮肤上的炎症和疱疹，都可以通治。
鱼腥草的功效与作用
2、鱼腥草能调理黄疸型肝炎
黄疸是身体有严重湿热的表现，各种肝炎都可能会引起黄疸。
原理：鱼腥草可以消炎，彻底祛除身体的湿热，肝炎病毒没有了赖以滋生的土壤，自然就不能作怪了。
3、鱼腥草能清肺热，解烟毒
如果你明知吸烟的危害但就是戒不了烟，那么你至少可以为自己的健康做一件事：多喝鱼腥草茶。
原理：鱼腥草是特别适合烟民的食物，它能清肺热，解烟毒。
4、鱼腥草能退烧
原理：鱼腥草可以调理上呼吸道感染，能退烧，又能止咳。风热感冒和流感就属于上呼吸道感染，典型症状是发烧和嗓子疼，甚至引起肺炎和水肿。有的人还会持续咳嗽两三个星期。
5、鱼腥草能调理感冒后遗症
原理：这是身体内的湿热余毒没有清除的关系，也就是炎症未消。如果能坚持喝上一段时间，都能很好地起到调理作用。
6、鱼腥草可以外用治疗疔疮
原理：鱼腥草有追毒的作用，能够把脓给逼出来。
当疔疮熟透但没破，脓出不来向内扩散的时候，将鲜鱼腥草捣碎外敷在周围，留出中间疮口。
鱼腥草的功效与作用
二、鱼腥草的食用方法
1、鱼腥草蒸鸡
主料：嫩母鸡1只(重约1500克)，鱼腥草200克。
调料：精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片。
做法：
1）将鸡宰杀、去毛、内脏、脚爪洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出洗净血污。将鱼腥草去杂洗净切段。
2）取汤盆1只，放入全鸡、精盐、姜、葱、胡椒粉和适量清水，上笼蒸至鸡熟透，再加入鱼腥草、味精，略蒸即可出笼。
功效：此菜由清热解毒、利尿消肿的鱼腥草与温中益气、补髓添精的鸡肉相配而成，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，具有消炎解毒、温中益气的功效。可作为肺脓疡、虚劳瘦弱、水肿、脱肛等病症患者的辅助食疗菜看食用。
2、鱼腥草炒鸡蛋
主料：鲜鱼腥草150克，鸡蛋4只。
调料：精盐、味精、葱花、素油。
做法：
1）将鱼腥草去杂洗净切小段，鸡蛋磕入碗内搅匀。
2）锅内油烧热，投入葱花煸香，放人鱼腥草煸炒几下，倒入鸡蛋一起煸炒至成块，加入适量水和盐，炒至鸡蛋熟而入味，点入味精推匀即成。
功效：此菜是由鱼腥草与润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥的鸡蛋相配而组成，具有清热解毒、滋阴润肺的功效。可作为肺炎、肺脓疡、痈肿、虚劳出血、目赤、热痢等病症患者辅助营养食疗菜肴使用。
现在知道鱼腥草不是简简单单的野草了吧，大家要学以致用哦。
