这种说法，到底有没有科学依据呢？我们来听听专家的解释：中医认为，牛奶味甘，性微寒，具有润肺胃、补虚、解毒等功效;此外，牛奶中含有多种免疫球蛋白，能帮助人体增强免疫抗病能力。所以，喝牛奶不仅不会上火，还能清热解毒呢。
下面就让我们具体的来了解一下，牛奶中究竟含有哪些对人体有益的营养物质。
牛奶中含有70%左右的水分，其中的蛋白质和脂肪极易被人体消化吸收。此外，牛奶中还含有多种免疫球蛋白，如抗沙门氏菌抗体、抗脊髓灰质炎病毒抗体等，能大大增强人体免疫抗病能力。所以，夏天喝牛奶不仅不会上火，还能清热解毒。尤其是对病后体弱的病人，如患呼吸系统或消化系统疾病的病人，还有糖尿病病人等，牛奶都是一种非常好的营养食品。
既然，夏天喝牛奶不会上火，那我们在饮用时需要注意些什么呢？
大家知道，夏天是暑湿比较严重的季节，我们的消化功能很容易受到损伤。因此，有些人喝了牛奶，尤其是冰凉的牛奶，容易出现胃肠道不适的表现。针对此症状，以下几类人不宜在夏天喝牛奶：
1、胃虚弱者，也就是消化功能偏差，容易腹泻或正在腹泻的病人。
2、痰湿较盛者，比如患有支气管扩张或慢性支气管炎正在急性发作的病人，或者没有食欲、胃腹胀满的病人。
3、有饮食积滞的病人，比如最近贪食煎炸油腻或生冷食物，或者饮酒过量的病人。
4、营养过剩的人。
