空腹吃泡菜对身体没影响吗
事实上泡菜是由各种蔬菜自然发酵而成的，泡菜发酵过程中会产生对人体有害的亚硝酸盐，如果经常食用亚硝酸盐含量较高的泡菜可能会引起头痛、头晕无力、胸闷气短、恶心呕吐、腹痛腹泻及口唇、指甲、全身皮肤等不适症状发生，严重者还会出现烦躁不安、精神萎靡、反应迟钝、呼吸衰竭甚至死亡。
另外，平时最好不要空腹吃太刺激的开胃小菜，如泡菜、辣椒、生洋葱等，以免出现腹胀，使饭后产生一种不舒服的感觉。
