采购大量蔬菜放家里慢慢吃好吗

购回蔬菜存在家里慢慢吃

在餐桌上出现在的最多的食物就是蔬菜了，很多人为了省时间就买一大堆蔬菜放在家里慢慢吃，其实这种做法是错误的。

上班族通常喜欢一周做一次大采购，把购买的蔬菜存放在家里慢慢吃，这样虽节省时间且很方便，但蔬菜每多放置一天就会损失大量的营养素。例如菠菜，在通常状况下每放置一天，维生素C的损失高达84%。