一般认为，与蠕形螨及幽门螺杆菌感染有关。其他如遗传性皮脂分泌过多、内分泌障碍(如甲状腺及性腺功能障碍等)、胃肠功能紊乱、体内的慢性感染病灶等都可能是其致病因素。而经常饮酒、吸烟、爱吃辛辣刺激性食物的人患病率相对较高。
生了酒糟鼻，除了影响面部容貌外，还往往给人以“酒鬼”的印象，给社交、生活等带来诸多不便。生了酒糟鼻，不必惊慌，一定要到正规医院就诊。针对酒渣鼻的三个病理时期(红斑期、丘疹脓包期及鼻赘期)采用不同的方法。
在发病初期，也就是红斑期，主要表现为鼻尖鼻翼皮肤弥漫性潮红，在情绪激动、寒冷变化及食用辛辣刺激性食物后更加明显。这时，一般来说可以不用药物，通过调节饮食及作息，保持良好的心理状态来控制本病。
戒烟酒，少吃辛辣刺激性食物，多吃蔬菜和水果，适量服用维生素B6、维生素B12;养成良好的生活作息习惯，保持大便通畅，保持良好的心情，避免情绪激动，避免局部皮肤刺激及日晒。
在酒糟鼻发展到丘疹脓包期时，病变部位除持续性毛细血管扩张更加明显外，还成批出现大小不等的丘疹、脓疱，甚至伴有皮脂溢出。继续发展，鼻部皮肤增生、肥大、变形，皮脂腺异常增大，鼻尖粗糙且明显增大，表面有大小不等的隆起性结节，称为鼻赘，即鼻赘期。
酒渣鼻进入中晚期后，药物治疗，包括局部用药(四环素、红霉素、甲硝唑霜、酮康唑霜、外用维A酸等)和系统用药(四环素族抗生素、13-顺维A酸、甲硝唑等)有一定疗效，但效果往往不尽人意。激光治疗及酒渣鼻切割术往往能达到良好的效果。
酒糟鼻怎么办：
一、服用内服药物,如灭滴灵,四环素等,一般此类口服药物副作用大，这是酒糟鼻的治疗方法。
二、电解治疗适用于小面积的毛细血管扩张,冷冻适用于增生期;但都容易留下疤痕。
三、手术治疗酒糟鼻,激光切割,风险较大，这也是酒糟鼻的治疗方法。
四、外用膏剂,涂抹在鼻灶部位.因为鼻灶部位代谢本身就不好,鼻灶汗毛孔被涂抹的膏剂赌注.鼻灶皮肤无法呼吸代谢.所以容易加重，这是酒糟鼻的治疗方法之一。
