高血脂虽然是跟饮食习惯有关，但并不是全部都是吃出来的毛病。例如老年人是因为年龄的增长，体内代谢出现问题，也会引发血脂异常。不过在日常生活中多吃一些降血脂的食物，可以起到预防的作用。
1、苹果肉中含果胶 可清除血管中的胆固醇
有研究发现，每天吃75克苹果干的妇女，一年后总胆固醇水平会降低14%，“坏胆固醇”降低23%，而“好胆固醇”能提高4%。有专家认为，这可能是因为苹果肉中的果胶，可以清除血管中的胆固醇。
2、每天吃20个大杏仁 “坏胆固醇”下降9.4%
大杏仁有降低“坏胆固醇”的作用，胆固醇高的人每天吃20个大杏仁，持续一段时间后，血液中的“坏胆固醇”水平会下降9.4%，且体重不会增加。
3、每天生吃半个洋葱 可防动脉粥样硬化
专家指出，每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，可增加心脏病人约30%的“好胆固醇”的含量，有助于预防动脉粥样硬化。
预防高血脂有这几个方法
1、出现以下突发症状请立即上医院
眩晕或头痛加剧；视物不清或失明；舌根发硬或失语；一侧肢体麻木、乏力、活动不便；精神疲乏，频打哈欠，或恶心、欲吐；智力减退，缺乏正常的判断力和理解力；无原因的嗜睡等。
2、家庭急救、护理办法
一旦发现中风先兆，应立即卧床休息，保持镇静，避免紧张、恐惧，尽量就近就医，减少搬动。必须搬动时，要防止头颈扭曲，减少晃动。
3、预防措施
医生说，高血脂是引起中风的根源之一。现代人由于应酬频繁，烟酒不离身，加上不规律的作息时间，导致他们成了患高血脂的主要群体，因此中风在他们当中爆发的几率非常高，应该引起重视。
