近日，上海一超市发布一则招聘信息，招聘“牛肉试吃员”性别不限、年龄不限、学历不限，唯一的要求就是一天需要能吃掉10斤牛肉，成功入职后春节还送一头牛，引发一众求职者的热议。对此超市回应称，岗位确实存在，近期上海和南京上线了很多澳洲原切牛肉试吃摊位，除了是试吃测评还需要监督师傅们煎牛肉是否划水，把控牛肉品质。
多吃牛肉有什么好处和坏处
好处：
1. 富含优质蛋白质：牛肉中的蛋白质含有人体必需的氨基酸，而且比植物蛋白更容易被人体吸收利用，是促进肌肉生长、修复的重要营养素。
2. 提供高营养素：牛肉含有维生素B群、维生素D等多种营养素，对身体健康有益。
3. 帮助提高免疫力：牛肉中的锌含量较高，是提高免疫力的重要营养素。
4. 有助于控制体重：牛肉中含有蛋白质和脂肪，可以增强饱腹感，从而减少饮食摄入。
坏处：
1. 含有较高的脂肪：牛肉中含有较高的脂肪，如果摄入过多，会增加身体的脂肪，导致肥胖等症状。
2. 含有亚硝酸盐：牛肉中含有亚硝酸盐，而过量摄入会引起一些健康问题，例如亚硝酸盐会在体内转化成致癌物质亚硝胺，增加癌症风险。
需要注意的是，作为一个高脂肪食品，在吃牛肉的时候需要注意摄入量，控制好饮食，以免引发肥胖等慢性病。此外，为了减少亚硝酸盐的摄入，烹饪时应避免使用肉类类似腌制、烟熏等加工方式，搭配高含纤维素的蔬菜水果就可以减少健康风险。
