脱发是许多人都困扰的问题，无论男女都会遇到。这主要是头发得不到营养，或者体内营养素失衡引起的。那么脱发的人应该吃什么补充营养呢？
柑橘
柑橘类水果中的维C，有助身体更好地吸收铁，同时，其在胶原质的生长中非常重要，促进胶原合成，可起到促进头发生长的作用。
葡萄干
促进头皮血液循环。葡萄干含铁丰富，有利于血色素的产生，可促进血液将养分送达身体的组织和器官，头发的生长也因此得到更大的动力。
牛排
养发固发。牛排含有丰富的蛋白质、铁和锌，其中，锌可以让头皮腺体更牢固地连结在毛囊中，起到固发护发的作用。同时，头发的大部分营养来源于蛋白质，所以高蛋白的牛排也有助于头发健康，有效的防止了脱发的产生。
贝类
促进细胞再生。贝类中含有丰富的锌，可以帮助细胞再生，保持激素平衡，这些对头发的健康生长都至关重要。
杨桃
功效：杨桃被称作维生素活力精灵，这一水嫩多汁的水果，是所有水果中含糖量最高的一种，内含蔗糖、果糖、葡萄糖，同时含有苹果酸、柠檬酸、草酸及维他命B、B、C，微量脂肪、蛋白质等多种营养成分，对头发具有保湿及增强弹性的作用，让头发回复天然美态。
桑葚
功效：桑葚含糖、蛋白质、脂肪、糅酸、苹果酸、维生素、铁、钠、钙等等元素，能够帮助发质补充营养从而起到防止脱落的现象，同时还可以让秀发变得更加的乌黑有质感。
杏仁
研究发现，脱发的人更易缺乏维生素B6、维E、铁和锌。另外，高脂肪饮食会造成男性雄性激素的增加，导致脱发。而杏仁中含有丰富的维生素E和锌，可以降低胆固醇，是根治脱发的超级食品。
掉头发的饮食禁忌
忌烟、酒及辛辣刺激食物，如葱、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。
忌油腻、燥热食物（肥肉、油炸食品）。
忌过食糖和脂肪丰富的食物，如肝类、肉类、洋葱等酸性食物
