西瓜是夏季最为常见的食物，很多人都用它来解暑。那么你知道西瓜能保存多久吗？我们应该怎么去保存才好呢？
西瓜400天不烂是为什么
最近网上关于一个保存400多天的西瓜不腐烂视频走红网络。视频显示”，收藏家马未都现场切开了放置400多天却没有腐烂的西瓜，并提出“能否对食品安全放心”的质疑。对此，国家食药监总局网站转发了国家食品安全风险评估中心副研究员的文章《马未都，不懂别瞎说！西瓜400天不腐挺正常》称，西瓜表皮可以呼吸导致水分流失，瓜的风干和其他果蔬风干并无本质差异，跟食品安全没有关系。
西瓜的好处
1.解暑
西瓜最大的好处就是解暑了，这在夏季就得到了实践。西瓜中含有充足的水分，在急性热病发烧，口干口渴，汗多烦躁的时候，吃上一块甜甜的，水分充足的西瓜，所有的不良症状都会立刻得到缓解和改善的。
2.水嫩皮肤
你知道吗？吃西瓜会让你越来越水嫩哦，鲜榨的西瓜汁和新鲜的西瓜皮可以增加皮肤弹性，使人变得更加的年轻，还能够减少皱纹。
3.降血压
西瓜中含有能使血压降低的物质，能起到降血压的作用。
4.利尿
西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养。
西瓜怎么保存最好
1.冰冻最好不超过120分钟
西瓜冷藏的时间也要注意，切开的西瓜放入冰箱冷藏的时间最长不要超过24小时，当从冰箱里把西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除。
2.保鲜膜的选择要谨慎
用保鲜膜保存西瓜是最为常见的，但是你知道吗？有些保鲜膜也是有毒的。现在市面上出售的保鲜膜主要分为三种，其中的成份分别聚乙烯、聚偏二氯乙烯和聚氯乙烯。前两种的安全性一般比较高，购买保鲜膜时要注意查看包装上的成分说明。
3.切开的西瓜4小时内吃完
在夏季炎热高温的环境下，如果将西瓜切好放置在常温条件下，6个小时左右就会开始滋生细菌，所以吃西瓜时最好是现切现吃。切开后的西瓜在常温下储存的时间也不要超过4小时，没吃完的西瓜要尽快低温冷藏，并尽量保证完整。
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