说到夏季高温最佳的防暑食物，很多人都会想到西瓜。西瓜的营养价值非常的丰富，下面就去了解一下吧。
隔夜西瓜细菌多吃不得？
这话太绝对。隔夜西瓜能不能吃，要看西瓜是在哪过的夜。 如果把西瓜直接放在桌子上或是塑料袋里，用不了一夜，几个小时细菌就能繁衍出数以万计的后代。
西瓜如何放到隔夜
包上保鲜膜及时放冰箱。保鲜膜能够把西瓜和冰箱中的其他食物隔离开，避免二次污染；放进冰箱则可以降低细菌的活跃度，让它们生长得慢一点。
西瓜冰镇别超2小时
天气炎热，很多人喜欢吃冰镇西瓜解暑，而且要吃那种“冰透”的。事实上，吃过于冰的西瓜，口腔内的唾液腺、舌部味觉神经和牙周神经都会因冷刺激几乎麻痹，而大量进食冷藏时间过久的西瓜，容易伤害脾胃，引起胃肠道不适。
哪些人不宜吃西瓜
1.感冒初期的病人不适宜吃西瓜
医学认为，不论是风寒感冒还是风热感冒，在表未解之前若攻之会加重病情。因为西瓜有清里热的作用，所以感冒初期吃西瓜会导致感冒病情加重或病程延长。
2.糖尿病患者要少吃西瓜
西瓜中含有不少的糖分，糖尿病患者吃西瓜过量，会增加糖尿病患者的肾脏负担，还会导致血糖升高、尿糖增多等后果。所以糖尿病人吃西瓜时要注意适量。
3.肾功能不全者不要吃西瓜
肾功能不全的人，如果摄入过多水分，很难将其排出体外。这类患者如果吃过多西瓜，不但会使水肿加重，还易导致其体内的血容量增多，诱发急性心力衰竭。
西瓜的功效
1.心脏健康
根据现有的研究结果显示，西瓜中的番茄红素可以改善心脏功能。更重要的是，维生素C、类胡萝卜素和钾有助于降低胆固醇，让你的心脏远离各种危险的环境。
2.改善视力
在你每日的饮食中加入1片西瓜，也有助于你的整体视力和眼睛健康。这种好处，也得益于它含有的维生素A，这是一种能帮助防止眼睛老年性黄斑病变和夜盲症的营养素。
3.稳定血压
许多人试图通过饮食和运动来降低血压，可以告诉你，西瓜也绝对应该包含在这些饮食计划当中。因为西瓜中含有大量的钾和镁，对稳定血压非常有益。
4.前列腺癌
虽然西瓜本身不会被拿来对抗癌症，但是它确实含有抗癌的营养成分。西瓜可以通过其抗氧化特性降低一些癌症的患病风险，比如番茄红素，可以帮助降低前列腺癌的患病风险。
