吃东西时不小心被食物噎住，也是较为常见的事情。不过一名老人家边走边吃麻薯不幸被噎住导致死亡，如果发现有人被食物噎住该怎么施救呢？
据台湾《联合报》报道，台湾彰化县82岁黄姓老翁前天（27日）晚间拿3颗麻糬外出，边走边吃，没想到噎住，在巷子里一路往墙壁靠，吐了一口麻糬后倒下，5分钟后被人发现送医，已回天乏术。
彰化秀传医院耳鼻喉科主任洪嘉骏表示，若民众噎到仍有意识，施救者可以站在后方，一手握拳虎口向内，另一手辅助扣住，重复用力顶压患者胸口和肚脐中央，直到吐出噎物`;长者的救援时间约在3至5分钟，若能及时以“哈姆立克法”施救，或能挽救性命。
他表示，喉咙有三大功能，呼吸、讲话、吞咽，吞咽时，呼吸道会关闭功能，预防食物进入，但随着年纪大，感觉、与运动、反射神经系统钝化，调节易出现问题。
吃东西噎住的急救方法
1、中上腹部加压法
若患者年龄偏大，神志尚清醒，能站立，救助者双臂从患者背后环绕其腹部，拇指对着患者上腹部，一只手握住另一只手用力冲击、压迫腹部，反复多次。
2、骑身推腹法
患者如陷入昏迷，立即拨打120，同时使其仰卧，救助者骑在病人身上，双手掌根部放在腹部正中线脐部稍上方，用力向头部方向快速冲击5次，若异物未咳出，再重复冲击若干次。
3、背部拍打法
先让患者尽力弯腰，头尽量放低，然后用手掌用力连续拍打背部，以促使异物排出。
建议：老人家千万不要边走边吃
像是麻糬、或年糕、汤圆等软Q黏稠食品，最好坐着慢慢咀嚼，并配茶水，避免噎到。万一吞咽不成滑到气管，长者肺活量不足，无法咳出就会噎住。
