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父子钓起百斤鳡鱼 鳡鱼有什么营养价值

来源:风度派    阅读: 1.94W 次
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有资深钓友钓到了身长1.63米,重98.4斤的鳡鱼,这是怎么回事呢?怎么会有如此之大的鳡鱼呢?一起看看是怎么回事吧。

父子钓起百斤鳡鱼 鳡鱼有什么营养价值

前日晚上9时左右,在简阳三岔湖钓鱼的刘跃军和刘晨两父子,在水中遇到了大家伙。“唰,唰,唰……”渔线被使劲往外拉,刘晨急忙锁紧卸力环,两三分钟的时间,300米的渔线就被大鱼拉走了大约2/3。“肯定是大鱼!”刘晨说,40来斤的鲶鱼,最多能拉走50米的渔线,在卸力环锁紧的情况下,能拉动大约200米的渔线,这样的冲力吓坏了“久经渔场”的父子。

几分钟后,鱼的体力有所消耗,刘晨开始收线,好不容易拉了几十米回来,鱼又再次发力,线又被拉走了。经过一个多小时的拉锯,刘晨的手都僵了,大鱼依然没有放弃抵抗,刘跃军顶替儿子继续与鱼较量。“不时有船经过,就担心船会把渔线绞断。”于是,他们一人继续与大鱼拼体力,另一人则打起电筒提醒行驶中的渔船。到了昨日凌晨0时30分,3个半小时的拉锯之后,筋疲力尽的大鱼基本放弃了抵抗,刘晨找来渔网罩住鱼头,和父亲把鱼弄上岸。眼前的大鱼,令刘氏父子都瞪大了眼睛——太大了。两个人根本搬不动。于是他们直接把鱼放在地上,往河岸高处滚。刘晨负责鱼头,刘跃军负责鱼尾。“确实没想到,这鱼顽强得很,还突然甩尾,一下就打中了我的腰,痛惨了!”刘跃军指着自己的腰说。

昨日下午,在记者的见证下,刘氏父子为这条大鱼量了身高、称了体重:身长1.63米,重98.4斤。

这个大家伙是什么鱼?53岁的刘跃军和29岁的刘晨都没见过,他们都有近10年的钓鱼经验,三岔湖当地人也没见过。“是鳡鱼!”一位钓友说。记者在网上查询发现,此鱼外形确实与鳡鱼的照片非常像,应该是同一品种。

随后,多位资深渔友也表示,此鱼确为鳡鱼。据了解,鳡鱼并非四川原生态鱼种,是一种主要以小型鱼类为食的凶猛鱼类。鳡鱼最大个体长达2米,重可达60公斤。“钓起如此大的鱼,在四川钓鱼界也极为罕见。”资深渔友说。那么你们知道什么是鳡鱼吗吗?该如何去钓鳡鱼呢?

延伸阅读:什么是鳡鱼

鳡鱼是一种大型食肉鱼类,也是一种淡水经济鱼类。游泳能力极强,常袭击和追捕其他鱼类,比人们熟悉的黑鱼、鳜鱼等食肉鱼更为凶猛。头长而前端尖,吻长远超过吻宽。口大,端位,口裂末端可达眼缘的下方。下颌前端有一坚硬的骨质突起,与上颌前缘的凹陷相吻合,上下颌均粗壮。眼小,鳞细,侧线鳞110~117。背鳍9~10,很小,起点位于腹鲭之后。臀鳍10~11。尾鳍分叉很深。体微黄,腹部银白色;背鳍、尾鳍青灰色,颊及其他各鳍淡黄色。

性味归经:性平,味甘,无毒。归肺、胃经。

功效:暖中,益眼,止呕。适用于脾胃虚弱、反胃吐食等症。

鳡鱼的营养价值每百克可食部分含蛋白质18.1-20.8克,脂肪1.3-5.4克,热量84-132千卡,钙11-24毫克,磷144-203毫克,铁0.7毫克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.15毫克,尼克酸1.7毫克。其肉入药鲜用,具有暖中、益胃、止呕的功效,主治脾胃虚弱、反胃吐食等症,宜常服。

食用方法鳡鱼肉质厚实细嫩,鲜肥多脂,色泽洁白,有小刺,历来视为大型上等食用鱼类。多取红烧、白炖、黄焖等法;也用于烹制,宜于多样味型。其头含胶质,并有两块肥大颊肉,单烹尤为腴美。每餐摄入量200~300克。

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