一项新研究警告说，即使你没有因为吃太多盐而导致高血压，你仍可能因为吃太多盐而损害你的血管、心脏、肾脏和大脑，。
研究者回顾了现有的证据，发现高盐分摄入对数个器官和组织存在有害影响，甚至在“抗盐”的人中也是如此，“抗盐”指的是他们的盐摄入量不影响他们的血压。
高盐分摄入水平会导致内皮功能的减弱，内皮是血管的内层。内皮细胞参与许多过程，包括血液凝固和免疫功能。高盐水平会增加动脉的硬度，研究人员说。
“高钠饮食还会导致左心室肥厚，或者说，构成心脏主要血液泵出室器壁肌肉组织的扩大。”研究的共同作者大卫·爱德华兹说。他是特拉华大学运动学和应用生理学的副教授。
“由于腔壁变厚，它们的依从性减弱，最终无法如同一个健康心脏一样有力地泵出血液。”他在一篇大学的新闻稿上解释说。
根据3月17日发表在《Journal of the American College of Cardiology》的研究，高盐饮食还可能会损害肾功能，也可能会影响交感神经系统，触发 “战斗或逃跑”反应。
研究的共同作者威廉·法夸尔教授是该大学人体工学和应用生理学的系主任。他说：“长期高钠饮食可能会‘敏化’大脑的交感神经元，导致对各类刺激有更大的反应，包括骨骼肌收缩。”
“同样，即使血压不升高，长期的交感神经敏化可能对靶器官存在有害影响。”他在新闻稿上说。(实习编译：黄欢 审校：黄志伟)
