随着电脑科技的迅猛发展，现在的上班一族大都是在电脑前工作的。主要是用脑力来工作的。50年前，我国还是农业人口众多的，而且，大部分人生活在农村，主要是靠体力劳动来解决温饱，早上吃完早餐以后，大部分都是扛着锄头下地干活，所以，他们需要补充更多的碳水化合物，因为，碳水化合物是提供热量和能量最快的，所以，一个干农活的人一顿饭吃1斤主食也是不足为奇的。
现在的上班族，如果你让他吃1斤的主食，那几乎是不可能的。因为早餐以后，更多的人是上班，坐在电脑前开始工作，肢体的运动很少，只是手臂的运动，但是大脑却是在无时无刻的在运转，所以，这些脑力劳动者，损耗最多的就是脑力，所以，现在很多才20、30岁的年轻人都感觉记忆力下降，经常的头晕、头痛，晚上失眠等，这些都跟我们的大脑有很大的关系。
人的大脑还有一个很大的特点，身体各个部位的细胞都有自我更新的能力，虽然时间不同，但是，3个月，身体的所有的细胞都会更新一次，有的细胞会死亡，然后就会有新的细胞生成，这样来维持生命。但是，大脑细胞却例外，人在7岁的时候，脑细胞全部长成，之后就会开始不断的消耗、死亡，而死亡的细胞是不可能再生的，所以，如果脑细胞死亡的过快，就很容易出现老年痴呆。
而大脑的细胞死亡是一直在进行的，对于脑力劳动者，也是最消耗脑细胞的，再加上很多上班一族只是坐在办公室，又缺少运动，所以，导致血液循环不好，引起大脑细胞的供血不足，都会严重影响大脑的健康。所以，上班一族必须重视补脑，那补脑有哪些食物呢？我们来一一列举。
1、多吃鱼。鱼含有丰富的蛋白质，尤其在鱼头中更是含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，活化脑细胞。
2、核桃补脑。黄帝内经以形补形的理论告诉我们吃核桃补脑，因为核桃的外形就像我们人的大脑，有沟回，而且富含不饱和脂肪酸，是很好的健脑益智食品。
3、鸡蛋。看似平常的食物，对我们的大脑可是好东西，鸡蛋清是乳清蛋白，而鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、卵黄素，对神经的发育有重要作用，因此有增强记忆力、健脑益智的功效。
4、吃葵花籽助思维敏捷。葵花籽含有丰富的矿物质，还含有丰富的维生素E，所以，是补脑健脑的好东西，可以助大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。可是适当的多摄入。
